为进一步提高各餐饮单位和学校食堂食品安全应急处置能力，增强各餐饮单位的食品安全防范意识，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，全力保障进博会顺利召开，近日，北站街道食药安办牵头属地市场所、爱卫办、社区卫生服务中心，在向东中学开展2021年食品安全事故应急处置演练及食品安全宣传活动。
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此次应急演练模拟“食物中毒”
演练通过模拟甲饭店引发多人疑似“食物中毒”事件为背景，从模拟市场所接到事故通报和情况核查、预案启动和布置工作、应急处置和调查原因、事故评估和终止响应五个阶段进行全面演练，全程真实地模拟了事发以及事后处置状况。此次演练各部门行动迅速，应急响应及时，应急工作组配合有序、处置得当，顺利完成了本次应急演练任务。
应急演练
也让各部门清楚认识到
真正的食品安全事故情况
要比演练复杂得多
问题的处理也要难得多
北站街道将不断完善食品安全事故应急预案流程，认真总结经验，积极寻找问题和不足，构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的重大食品安全事件应急救援体系。
来源：上海静安