吃海带可以减肥吗？ 海带减肥食谱推荐！

海带是我们日常生活中常见的一种食品，它含有丰富的微量元素，特别是含碘量比较高。但是却很少有人知道，海带还是一种特别好的减肥食品！那么吃海带能减肥吗？当然可以。

研究发现，海带中的海藻酸（alginate），可以抑制胰脏脂肪酶的作用，使食物油脂不会被肠胃所分解，进而抑制人体对脂肪的吸收。

若以提炼萃取的方式，将海藻酸含量提升4倍，人体对脂肪的吸收率可降低75％。若将海带当作正常饮食的一部分，可能有助于对抗肥胖，帮助减重。

上述研究的成分“海藻酸”，是从海带中萃取，浓度和剂量高，但若换算成正常饮食的海带类食品，可能需半个卡车才够达到实验的效果，数量之多非一般人所能摄取。

而对减重的小伙伴来说，海带最有利于控制体重的成分是丰富的水溶性纤维，吃下肚，进入肠道后会膨胀，增加饱足感，减少吃点心或零嘴的欲望，总热量摄取降低，体脂肪和体重自然也跟着下降。

临床也常建议肥胖者或糖尿病患者，适度摄取海带，增加饱足感和止饥，避免因挨饿而过量饮食。

不过，减重不能只吃单一食物。若要吃海带减重，则要和每日的食用蔬菜做份量替换。虽然海带的纤维质丰富，但含碘量高，每天摄取的海带类制品应以一食用碗为限。

接下来给大家推荐两道关于海带的食谱：

海带豆腐掉秤汤

原料：

虾米 海带 油、黑胡椒粉、食盐、豆腐、醋、辣椒粉、薄荷

• 锅中加适量油、虾米，炒香
• 锅中加入清水
• 再加入洗好的海带、豆腐，煮开
• 加入黑胡椒粉、盐、醋、辣椒粉
• 最后加点薄荷提香即可
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• 注：对操作步骤有不明白的，可打开热量减肥法，点击【发现】-【减肥美食】，搜索“海带豆腐掉秤汤”查看视频步骤。
  

凉拌海带丝

原料：

海带丝 小米辣 胡萝卜 生抽 、醋 蚝油 葱花 白芝麻

• 锅中烧水，水开后倒入海带丝
  
• 煮5分钟捞出过凉水
• 海带丝中加入蒜末、小米辣、胡萝卜丝
• 再加入生抽、醋、蚝油，搅拌均匀
• 最后摆盘，再撒上葱花白芝麻即可
• 注：对操作步骤有不明白的，可打开热量减肥法，点击【发现】-【减肥美食】，搜索“凉拌海带丝”查看视频步骤。