导语：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”从小到大父母就告诉我们一日三餐一定要吃，特别是早餐，但是后来父母又告诉我们“人吃五谷杂粮不可能不生病”。随着生活水平的提高，人们餐桌上的饮食结构发生了翻天覆地的变化，从之前的窝窝头、玉米糊变成了馒头，米饭，高血糖、高血压、高血脂等各种慢性疾病也随之而来。
“三高”成为威胁全民身体健康的“杀手”，人们常说高血脂是“吃出来的慢性病”，作为“三高”之一的高血脂，并没有高血压和高血糖那么严重，但是到达一定程度之后同样会诱发血管硬化、脑梗、心梗等严重疾病。
高血脂并发症轻则卧病在床失去自理能力，重则丧失生命，可见高血脂给人体带来的伤害也不容小觑。
高血脂是一种血脂代谢紊乱疾病，和高血压、高血糖一样是终身性疾病，通过服用降脂药物可以将血脂水平控制在正常范围内，但并不等于高血脂症就痊愈了，一旦停药血脂会再次升高，目前并没有证据表明血脂达标之后就可以减量或停药。
高血脂症是诱发脑血管疾病的元凶，被称为“无声的杀手”，该病对身体的损伤是全身性的，它损害的是全身动脉，加速粥样硬化。一旦血脂水平过高，在血管内壁沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块，斑块增多变大之后，血管内径变得狭窄，堵塞血管，诱发各种疾病。
76岁退休医生，研究血脂多年，建议：少吃3种食物，血脂或许稳定
76岁的张医生从事对高血脂的研究已经有40多年的时间了，是一位心脑血管疾病的专家，在治疗高血脂症方面有着非常丰富的经验，而且在许多知名杂志上发表了多篇论文，在治疗心脑血管疾病方面有着较高望重的地位。
退休之后的张医生仍然在科研道路上不断的探究，前一段时间他参加了一场关于心脑血管疾病的交流会，他提到：我国高血脂患者之所以逐年增多，和日益提高的生活水平有关系。
现在年轻人工作压力大，时间不够用，很少下厨做饭，经常点外卖、下馆子，再加上不爱运动，喜欢吃油腻辛辣的食物，脂肪过多在体内堆积，时间长了以后便会导致血管被堵，患上高血脂，这也是高血脂症逐渐趋向年轻化的一个重要因素。
在交流会上，张医生结合自己多年对于高血脂的研究经验，提出了通过调整饮食来降血脂。
▲不吃以下这三种食物或许可以远离高血脂：
猪蹄
我国是猪肉的消费大国，除了五花肉、猪肝、猪肺之外，猪蹄也备受人们的喜爱。猪蹄中含有大量的胆固醇，吃一只猪蹄所摄入的胆固醇已经远远超过了一天中从其他食物中获取的胆固醇总量。
经常吃猪蹄容易使血脂水平升高，高血脂患者吃猪蹄加速病情恶化，严重的情况下可诱发动脉粥样硬化、脑梗等严重疾病。
酒精
爱酒人士认为“酒是精神粮，越喝越健康”，殊不知酒精对人体的影响弊大于利。酒精中含有大量的热量，一克酒精可以产生7000卡的热量，是诱发肥胖的重要饮食因素，另一方面饮酒可导致食欲不振，影响对三餐的进食，从而导致身体缺乏营养素，造成营养不良。
另外，酒精还会损伤肝脏，因为肝脏是人体最大的解毒排毒器官，长时间大量饮酒加重肝脏的工作负担，时间长了以后容易诱发酒精性脂肪肝，提高患动脉粥样硬化的概率，肝脏不好的人以及高血脂患者应该做到滴酒不沾。
鸡汤
有些人在大病初愈之后会选择喝鸡汤来营养，鸡汤确实营养价值很高，但是喝太多鸡汤会导致血脂和血压水平升高，因此鸡汤不能够盲目的作为病人的营养品，特别是患有高血脂的人不宜喝鸡汤，否则只会加重病情，对身体有害无益。
张医生同时向观众们说明了怎样吃才能够稳定血脂水平，预防高血脂的出现
▲医生教你如何调节饮食来降血脂：
限制高脂肪的食物
人体内血脂水平升高与摄入大量的脂肪有息息相关，摄入的脂肪含量远远超过人体所需时，就会导致血脂水平快速上升，从而诱发肥胖，建议高血脂患者在平时要尽量远离高脂肪的食物，尽量选择低胆固醇的食物，多吃蔬菜瓜果、豆制品，减慢肠胃对胆固醇的吸收利用速度。
限制吃甜品
女孩子在心情不好的时候喜欢去点甜品店买蛋糕、面包吃，吃完饭之后也喜欢吃一些甜品，下午茶喝奶茶吃甜品，甜食中还有大量的糖分，高血脂患者应该严格限制对糖分的摄入量。糖分可以在肝脏内转化成内源性甘油三酯，血液中的甘油三酯水平浓度升高。
▲除了在饮食方面进行控制之外，要想预防高血脂的出现，还要做到这两点：
多运动
高血脂与高血压患者不同，高血脂患者可以在日常生活中适当的运动锻炼，燃烧体内多余的脂肪，有利于保持身体健康，高血脂患者根据身体素质选择适合自己的运动方式，可以在运动之前咨询主治医生，或者在专业人士的指导下进行运动锻炼。
控制体重
可以发现很多高血脂患者看起来比较胖，可见肥胖也是诱发高血脂的一个重要原因，对于体重严重超标的高血脂患者来说，应该在平时控制体重开始减肥，体重下降的速度不能太快，最好在专业人员的指导下进行减重。
在减重的过程中要坚持低脂、低盐、低热量的饮食原则，管住嘴，摄入足量的蛋白质，这样才能在瘦身成功后不至于反弹。
最后，研究发现，如果人体的营养不足，血脂的代谢能力就会下降，就容易引发高血脂，同时加速血管的老化，所以日常调理高血脂，适当地补充营养物质很重要，比较被心内科医生认可的营养素是枫烯鲨酸。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的“福音”。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
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