中国江苏网10月27日盐城讯 “十里建军路，半部盐城史。”提起老盐城，绕不开建军路。而当年的竹林大饭店，则是建军路上一颗耀眼的“明珠”。建于1950年的竹林大饭店，在70余年的历史中，随着岁月的沉淀成为地方美食和文化的地标，与盐城人的生活交织到一起。1991年，竹林饭店因城市发展需要，改建为竹林商业城，后来一度告别盐阜民众。2021年，竹林大饭店整装归来，再次“出镜”的时间正式敲定——10月30日，承载盐城70年岁月的“月光宝盒”将再次开启。
走进重装完毕的竹林大饭店，映入眼帘的是时光长廊，记录了老盐城人的人来人往，走过这段颇具年代感的走廊进入内部，这里俨然藏了一座老盐城，视觉、听觉、味觉、触觉……置身其中，上个世纪70-90年代的老城风貌瞬间呈现在眼前。
“小时候父母带我去竹林饭店吃早点，我兴奋得一夜没睡着，凌晨就起来排队了。后来竹林饭店改造成竹林商业城，卖的都是当时很时髦的东西。听说重新改造的竹林大饭店即将开业了，等开业那天我也要来找回儿时的记忆。”在盐城生活了40年的陈海浪对即将开业的竹林大饭店充满期待。
“我们一、二层为盐城老街景的还原复制，主要经营的是老盐城的小吃及土特产，有油端子、藕粉圆、鸡蛋饼，儿时的汽水、老冰棍，还有徐三妈凉粉铺、支奶奶虾糠馄饨、洪祥茶馆等盐城‘老味道’。三层、四层为大餐饮，分别为八大碗、老盐城龙虾馆和飞球饭店。五层为文化展示区，主要是大师工作室，王荫曾工作室、盐城书画院、东台发绣等。六层为天台，引进了意大利D.O.C品牌，主打轻餐。”现场项目负责人介绍说，“这里最具有特色的是童年玩具展，全部展示的是80、90年代各色各样的玩具，我们还通过微信公众号等形式进行旧物征集，让大家一起寻访老盐城的流金岁月。”
眼前看到的是景，脑海里忆起的是情，老盐城文化蕴含的情怀、传承和力量，便在这抬脚落地的场景转换之间薪火相传。十字巷、胜利巷、浠沧巷……纵横交错的街巷脉络之间，盐城电影院、盐城邮递局、老轮船码头、奇园饭店、大众饭店、中华照相馆、亭湖录像厅、车站百货商店等老盐城人耳熟能详的业态场景相互串联，营造出真实生活的街区模样，展现鲜活的城市旧时光。
“人文盐城”“市井盐城”“美味盐城”……重装归来的竹林大饭店将以盐城的历史厚度与记忆宽度为载体，以本土特色饮食文化的传承与发扬作为鲜明的符号特征，以集体记忆搭载餐饮功能的回归，打造盐城城市特色文化品牌形象。（程光 左政）