导语：当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。
随着人们生活水平的提高，在饮食方面变得越来越不注意，导致身体出现了各种各样的疾病。比如说现在发病率较高的三高症状，就是因为饮食不均衡，而出现的一种代谢类的慢性疾病。
而糖尿病则是因为饮食不规律，导致体内的胰岛功能出现了紊乱，进而影响到了胰岛素的分泌，使得体内的糖分无法得到及时的分解，体内的糖分逐渐地增加，进而引起的一种慢性疾病。
尽管说这类慢性疾病，假如将血糖水准控制恰当，那么也不会对身体导致很大的不良影响，可是假如血糖的能力控制不稳定，可能造成各式各样的并发症，轻则截肢残疾，重则很有可能会影响到生命的安全。
所以糖尿病患者，在平时的饮食上要多多注意饮食安全，不仅仅是要减少甜品的摄入，还要防止其他含有高糖分的素食类食物摄入。
一、血糖高的人，尽量少吃2种“素食”
1、红烧茄子
茄子的烹调方式中，有着一种叫作红烧茄子的做法，这种做法既需要熬制糖色，还需要放入大量的食用油。
因为茄子在烹饪的时候，会如同海绵一般拥有吸收性，所以会吸收大量的油分进入其中。从而导致这道菜肴中含有大量的糖分及油脂，如果糖尿病。
2、干锅菜花
花菜在其中富含大量的的营养元素，而且由于其发热量较低的原因，所以受到了很多减肥人士的喜欢。
但是如果在烹饪的过程中，烹饪的方法不对，那么不仅仅会导致菜花的热量增加，还会导致食用者体内的血脂与血糖出现波动。
例如这道干锅菜花，就由于在制造的环节中，放进了大量的植物油及调味料，使得减肥菜肴变成了增肥食品。
二、建议做好2件事，或可有助调节血糖
1、吃的技巧
当身体内的血糖出现了升高后，那么就要在饮食的次序及食量上进行控制了，应该首选含有较高的膳食纤维的食物，之后再是主食跟肉类食物，这样可以有效的促进肠胃的消化，并且还可以避免出现餐后血糖升高的情况。
2、动的技巧
糖尿病患者平时也多加运动，这样才可以提高身体的代谢水平，加速血液的循环，从而起到降低血液浓度，提高血液中杂质的清理，帮助身体稳定血糖水平，建议在用餐完成45分钟后，出门散步运动，每天坚持30分钟以上的运动时间，能有效的帮助身体燃烧脂肪消耗体内的糖分。
结语：在日常的生活中，糖尿病患者还需要注意很多的细节，如果稍微出现点差错，那么很有可能就会引起血糖的升高，进而就会导致身体出现其他并发症，影响到身体的健康问题。