酱香型白酒，因其具有特殊情况复杂的酿酒工艺和储存管理要求，成本高，当然口感和饮后体验更佳，那么，酱香型白酒应该学习如何品鉴呢？下面老李根据自己多年的品酒经验告诉大家酱香酒品鉴六部曲，一起来学习吧。
第一步: 把注意力集中在酒上
身静：放下我们手中的事，使自己的身体可以得到一个放松；
内心的平静: 放下心中的东西，让你的思想等到安宁;
意静：摈弃杂念，感悟人生的真谛！
第二步：举杯齐眉观色
用眼睛正视和俯视:对酒做一个基本的观察；轻轻摇动酒杯：观察酒的透明度；再逆时针方向转动一个酒杯：观察酒的挂杯度。
第三步: 倾斜杯子，闻香味
将酒杯置于鼻下、头略低，杯与鼻保持1-3厘米距离，呈30度，靠近鼻尖开始不要摇杯，自然吸气，闻酒的香气挥发（溢香）情况；然后慢慢晃动鼻子前的白酒杯，感受葡萄酒的香气。
第四步：细品慢咽其味
品酒味：酸、甜、苦、辣、涩。由于红高粱酱酒酿造工艺的特殊性，其内含物质非常丰富，在勾调的时候，必须使得五味协调，才能够称之为好酒。舌尖对甜敏感、舌的两侧边沿对辣敏感、舌的两侧对酸敏感、舌根对涩敏感。在品酒时，控制进口量，以1-2毫升为宜，入口轻啜一小口，让酒先停留在舌尖1-2秒，体验酒的甜绵度。再把舌头轻顶上颚，让酒液渗润平铺全舌，卷曲转动舌头 ，使酒液充斥整个口腔，让酒的醇厚爽滑弥漫在整个口腔里，仔细品茗酒质的醇厚、丰满、细腻、柔和、劲爽、刺激性等。
第五步：融色香昧得其格
风格是对酒体的色、香、味的综合能力表现的评价。不同的生产工艺，通过精心勾兑，造就了酱酒的多样性，即使原料和工艺大致相同。你可以创造自己的风格。品酒就是欣赏葡萄酒的个性和气质，并享受它。
第六步: 闻一闻空杯子以确认
将酒液倒出，留出空杯，放置一段时间，通过空杯留香。香味影响主要可以分为：糟香和窖藏香等，用于进行印证闻香和尝味的结果。特别是酱香型白酒的效果更为明显。
以上是酱香型白酒的品尝六个步骤，朋友们不会品尝酱香型酒的可以学习，希望大家能通过这个产品提高酱香型酒品尝的更高境界。老李我在茅台镇从事酱酒事业多年了，这些使用的品酒方法跟随跟随了我多年，我也是屡试不爽，如果你信任老李，你可以用我的这些小方法来品尝酱酒，你会品尝到更多更好的酱香酒。同时如果你觉得文章对你有帮助请转发给你身边的朋友，让更多的人能学习到这些小方法。
本文作者老李说白酒（Li19780622）版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：没有好酒喝了
学会了这些，你就是品鉴大师