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寒冬即将来临,28种蔬菜价格猛涨,老百姓的“菜篮子”只剩下肉了

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深蓝航迹 2021-10-25 14:51

民以食为天,在“菜篮子工程”中,蔬菜的价格不仅是老百姓密切关心的家常事,也是政府高度重视的民生工程。然而近阶段,国内很多地区都出现了“菜比肉贵”的现象。是什么原因导致近期蔬菜价格猛涨的呢?农业农村部的专家就给出了权威解答。

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按照农业农村部的数据统计显示,重点监测的28种蔬菜的近期平均价格为5.68元/公斤,其中洋白菜、青椒、豆角、大葱、茄子等常见蔬菜价格涨幅均在4%以上。农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶认为,这主要是由于天气和流通两大因素造成的。

我们知道,自国庆假期以来,国内很多蔬菜主产区都出现了大范围降水和持续降温,这种极端天气直接影响了蔬菜的产量。再加上很多地区的运费成本持续上涨,这就引起了连锁反应,蔬菜价格持续上涨。由于蔬菜产业具有区域性特征,很多地区的蔬菜产地都是就近供应,一旦供应端出现问题,该主产区周边地区的蔬菜市场必然会出现区域性价格波动。

以北京市场为例,根据北京新发地市场统计部负责人介绍,近阶段北京蔬菜市场的菠菜价格猛涨,就是因为主要供应地山东聊城的菠菜产业受到强降雨影响,很多菠菜被雨水浸泡受损,再加上菠菜种植有季节性,当地部门也无法及时安排菜农补种。现阶段,聊城地区在全力扩大大棚生产来保障供应,但这需要一个周期性。短期内,北京蔬菜市场的菠菜大部分都是由辽宁等地少量供应,运输成本增加了,价格自然持续高涨。

由于蔬菜价格关系到百姓民生,国家有关部门也高度重视。目前,各地都在进行宏观调控,通过提高产量、调配资源等措施进行保供稳价。特别是随着冬季即将到来,这一波涨价潮很快就将回落。因为蔬菜产业的周期性特征非常明显。

一般来说,春夏季节是蔬菜产量旺季,而每年的秋冬之交和春夏之交都是蔬菜供应量相对不足的时期,因此价格普遍会上涨。目前来说,很多春夏季热销蔬菜即将下市,而大棚生产的秋冬季蔬菜即将全面供应市场,供给和需求的矛盾会得到有力缓解。因此,我们根本无需担忧蔬菜价格继续疯涨,更不用疯狂囤货了。

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