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河南大爷养1头骡子种30亩地,能吃能干,一辈子没有进过医院

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荆卫定人文摄影 2021-10-24 14:36
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图片上这位老人家姓蔡名叫中华,今年76岁,是河南省三门峡市陕州区农村人,因为常年纪录地坑院的缘故,摄影师和大爷成为了朋友,用大爷的话说就是“老熟人”,蔡大爷可以说是当地农村里最后一位传统老农,几乎当地人都承认摄影师这个观点,其原因就是老人家一生都坚守着农民本色,种地干活几乎不使用现代农业机械,依旧是靠自家那匹20岁的骡子,当然更让人佩服的就是他至今还种着30亩地,一年四季田间家里两头跑,除了种地吃饭,很少干其它的事情,让人非常惊讶的是大爷喜欢吃面食饭量惊人,身体健康,一辈子没有进过医院是老人家很骄傲的事情。

前段时间因为YQ和连绵秋雨的缘故打乱了我们摄影的计划,大约已经有2个多月的时间不曾过黄河去看蔡大爷了,近日天空放晴一行人便匆匆赶了过去,一来想记录当地农村地坑院子在大雨过后的情况,二来也想看看老人们的生活成啥样了,当然蔡大爷是重点关注的人物,早上10点多钟转到了大爷的地坑院子上边只看到了他养的骡子,地坑院大门却安置上了铁将军,热情的邻居大姐告诉我们说,“老蔡闲不住,雨下得无法正常秋收,这天气刚晴他就忙着往地里跑,估计是收玉米去了,估计要到午饭时间才能回来。”大家只好先去看看其它老人们的情况,下午2点钟左右我们转回了大爷的家,远远地就看到他一个人用铡刀在给骡子轧草中,由于过于专注,直到我们走到跟前呼唤,他才抬起头和我们打了招呼。

相互都是直性子人,见面客套寒暄的话很简单不外乎,啥时候来的?刚来啊,最近好不好啊?接下来的一切都很自然,大爷嘴里说着“捏捏捏,照照照”继续低头干着手里的活,原本这个铡草地活在农村都是两个人配合来完成,身强力壮的大爷一个人却能熟练完成,不大功夫老人喂完骡子后走向他刚刚停在一边的玉米车旁,从车上开始下玉米,“蔡大爷我看你今年腿脚有点慢了,是不是干不动了啊?要悠着点注意身体。”“没有大问题,身体好着呢,只是一年比一年老了,不还要干到80岁!”很自然的对话,便知晓了老人家的情况。

同行的女影友从口袋里掏出一把冬枣递给了大爷,他也毫不客气,塞进了没有牙的嘴里就开吃了,“又甜又脆,真是好枣,好吃好吃。”,正在和大爷说话忽然身后传来了问候“你们刚来呀,吃了没有,又是来转转?”回身看到了大爷的独生女,大姐腰里夹着一个塑料编织袋子走了过来,女影友便和她聊上了,大姐说他和丈夫也正在收玉米,现在忙得两边跑,早上刚把自家的玉米收完,刚刚吃过饭就赶过来帮着父亲下午收,父亲上了年纪可是就喜欢干农活,是个闲不住的人,前几年就和他商量想给他买几头牛养着,那样比较轻松,可是老父亲还是坚持要种地,因为他总相信自己的骡子,干不到一起自己也就不管他,任他自己乐呵,爱种多少就种多少地,只要他高兴就行,没想到父亲承包了30亩地,就用他的骡子耕种着,劝说都是没有结果,自然也就随了他,大姐介绍完叮嘱了父亲几句话就急匆匆的下地去了。

大爷说老农民有地种就是幸福,有地你不种地你干啥?我身体健康,还有骡子帮忙,种30亩地还是可以对付的,地里种着10多亩小麦10多亩玉米,收获季节女儿女婿也会来帮忙,还是比较轻松的,最近下雨天时间长,秋收有点推迟可是只要抓紧时间还是没有问题的,现在已经收了4亩多的玉米,剩下的孩子们打手用不了几天就会完成。连续的大雨将村子里很多地坑院都造成了不同程度的坍塌现象,蔡大爷家只是出入通道出了点状况,现在已经清理修复,他说下雨天女儿不放心就把他接了过去住了几天,天晴了看看窑洞无事便又回来了,人老了图的是自由,和孩子生活在一起不方便,他们既要种地还要外出打工,已经很忙不能给他们添麻烦,再说也放不下自己的老伙计,那头养了20年的老骡子哦,每天不看看它心里总觉得少了点什么。

蔡大爷的老伴去年年底病世了,现在是一个人生活,每天的生活就是自己随性而来,他说睡觉自然醒,吃喝更随意,农民嘛都是以种地干活为主,平时吃饭也没有个准点,特别是现在一个人啥时候回家啥时候吃,已经是下午2点多钟了,蔡大爷要开始做午饭了,老人很小的时候失去父母,从小就养成了自立的性格,做饭对他来讲就是小事情,老人一辈子就喜欢吃面食,尤其喜欢吃面条,午饭几乎是天天面条,今天的午饭依旧如此,他要做的是“布拉面”,这是他的发明词,其实就是河南人都喜欢做的“捞面”,大爷说做这个“布拉面”很简单,也很香,今天要做鸡蛋捞面,说完在院子开始生火做饭,土灶台上铁锅里倒上油,炒了4个鸡蛋就算是今天的菜。

接下来大爷切了大半个南瓜,在铁锅里开始翻炒,南瓜块切得很大,这也许是图方便,最后又倒入3铁瓢的凉水,嘴中还念念有词“4个鸡蛋3瓢水,南瓜倒入虎丘滚。”接着大火烧开10多分钟后,查看南瓜软烂后,又从窑洞里拿出一把挂面,他说这一包是500克就是1斤干面,今年的午饭能吃两大碗就是一大半,剩下的饭晚上回来热一热就吃完了,“人是铁饭是钢,一顿不吃心发慌,何况还要干农活,饭就是支撑。”待大爷下完面,我们看到足足有大半锅,这大饭量可真是惊人。

蔡大爷把面舀好并不着急去吃而是给我们介绍起了他的地坑院子,他说这个地坑院子是爷爷手里传下来,地坑里住过父亲母亲,二爸和大姑,到他这一辈子就算是三代人了,论其年代至少都有2百年以上时间了,由于当年建窑时候质量不错,平时自己也很注意维保养,所以挺过了今年的大雨,尽管别人家的地坑大多数都有坍塌,可是自家的地坑仅有出入口有塌陷,其它地方还算安全,现在看来连阴大雨已经过去,住人是没有问题的,这几天就从女儿家搬了回来。

蔡大爷要吃饭了端起大钵碗,坐在了阳光照射到的北边窑洞前,“给你们也舀上2碗饭?我吃你们看多不好!”大家谢过老人的好意,看着他吃了起来,大爷的嘴里几乎没有了牙齿,呼呼噜噜吃的很香,与其说是吃不如说是抽了进去,看着他的嘴巴只是微微蠕动几下,一大筷子的面条就下了肚子,也许是老人家饿了的缘故吧,反正吃的很快,边吃还不忘给我们讲一些道理:“生活好,吃的饱,吃糠咽菜活得好,现在社会好,白面馍馍管饱吃,活也不多,平时不能吃的太好,吃过于精细对身体不好,只有多吃面食对身体才有好处,你们看我天天几乎都是白面馍馍和面条,现在身体很健康,平时很少生病,一辈子就没有进过医院,主要就是吃的农村自己种的庄稼粮食的结果”。

蔡大爷身材高大,他说自己年轻的时候个子在1.86米以上,那个时候更能吃,要是吃面就是3碗以上,现在还保持在2碗,农村人讲究能吃能干,只要能吃就有力量,全身有使不完的劲,当年和村子里的插队知青玩摔跤,他一个人的能对付五六个城里娃,当然了干活也是村子里数一数二的好手,重活累活都是自己的事情,就说现在不是能吃,30亩的庄稼地是拿不下来的。大爷家里养着几只老母鸡还有2只小狗,吃饭的时候都是围在他周围,大爷偶尔也会挑上几筷子喂给它们,“小鸡下蛋,小狗看家,都有用”。

蔡大爷性格直爽,不拘泥小节,农村人有不能敲饭碗的讲究,可是他全然不顾吃完一碗高兴地敲了几下,又把空碗展示给我们看,然后起身又舀了一大碗,这次他端着饭碗走出了地炕,坐在地面上的架子车上有馒头呼呼噜噜地吃将起来,看着老人吃的很香,我们都觉得很羡慕。

蔡大爷人很厚道善良,正在吃饭先来了一位已经搬到城里老邻居嘱咐他帮着看树上的柿子,“老邻居了,你放心,我看着呢。”接着又来了一对中年人向他借䦆头和铁锨,要回家收拾倒塌的地坑,大爷头也不回便告诉他们工具放置的地方,让他们自己去拿,看上去对他们非常放心。第二碗面条的汤要多一些,大爷又吃又喝非常过瘾,还是不停地给我们介绍他能吃能干,身体又好的原因,就是喜欢吃面条,平时只要有时间就是自己擀面条,时间紧就吃买来的挂面,今天吃了两碗面吃了一半,里边还搅了4个炒鸡蛋,铁锅里的剩饭晚上回来就吃完了。

吃完饭大爷举起了空碗说道:“真香,我都想把钵碗也吃了!”听说我们要走,立即站起身来给我们指出危险的地方,他说前几天来了一个当地的美女主播,刚下过雨不注意,光知道低头对着手机哇啦哇啦地说话,谁知道走到了一块下边空的地方,结果人全都掉了进去,幸好里边有坍塌的湿土垫底,否则就是大乱子。

蔡大爷养骡子种30亩承包地,以及坚持着传统农耕方式,讲出来也许有人不会相信,可是这是真实的故事,能吃才能干就是大爷信奉的真理,一个黄河边上的老农,一辈子无欲无求,他的好生活的标准就是有地种,有饭吃,只有受过苦难的人才会有这样的满足感,对于我们今天的生活,看看蔡大爷你还会有抱怨吗?

我们走出很远回过头看到了在地坑院子上招手示意的蔡大爷,大家向老人家挥手告别后,他弯腰又在那里收拾晾晒在地面上的谷子,看来大爷的下午又是一个忙碌的半天。一个普通农村老人的小故事,也许会给我们带来一点生活的启迪,各位,您有什么感想欢迎留言。【想看到更多的百姓的故事请点击关注】

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