汉口向北,一座城池
家具家电、杀鱼神器、还有嫁嫁煨汤的土铫子
半空中,汽车在走廊里滑过,禁鸣。
约40万方的巨大城池里,2000余家店开门营业,老板们气定神闲。
前几天,汉口北,我踏入一个神奇的地方:“汉口北酒店用品城”。
密不外传的网红奶茶配方、颜值超高的网红玻璃杯、来自景德镇的手工陶器摆满了一整个艺术馆。
家用的餐具、玻璃杯,甚至小时候嫁嫁煨汤用的土铫子,全都能买到,最便宜的相当于市场价打3折。
如果你正好搬新家,完全可以开辆面包车来逛一天,从家具家电到锅碗瓢盆、枕头床垫,甚至床头的香薰,看上的直接丢上车,只有装不下,没有买不到。
这里是华中最大的酒店用品贸易中心,更是为商家熟知但尚未被市民发掘的购物天堂。
当你驱车汉口北大道,眼前掠过一座座城池:“服装城”“皮具城”“小商品城”......说明你已经来到了武汉最大的商贸物流中心。
城池的外观一致,白墙绿窗,朴素实用,配备了汽车专用的立体螺旋车道,可从停车场直接开往各楼层。
“酒店用品城”就坐落其中,经营品种涵盖了酒店用品、厨房设备、玻璃陶瓷、咖啡饮品、日用品等行业,可批发可零售,武汉很多网红餐饮、酒店开业前都会来这里shopping。
这里的大,可以通过交通工具来感受,轿车、面包车在各层楼货运通道有序行驶,工作人员站上代步平衡车,带我在各家商铺间穿梭。
“我上个月跑了4趟同济。”
专注茶饮研发的左华军,穿一身冲锋衣,一提起技术话题两眼冒光。为了验证刚研制出来的“赤藓糖醇”茶是否真的0糖0卡0脂,专门跑去同济测血糖。
现在市面上流行的“生打椰”“马奶葡萄”“糯香焙茶”“爆汁丑橘”等茶饮,很多都来自他的研发团队。
店内的打印拉花机,可在咖啡上打印出你想要的任何图案。
“从去年年底开始火起来的板栗茶,我们去年5月份就研发出来了,本来准备今年推广,不知道哪个环节泄密了。”
聊了聊,才知道每年的茶饮都会有一个种类爆火,我们经常在街头喝到的一线网红茶饮,其实幕后研发大佬就是这里。
我试着打听明年什么会火,“明年是咖啡年。”左老板大胆预测。
临走时,老板跟我打包了两杯茶,硬纸板带盖的打包盒,附送蜂蜜、牛奶的自立袋,暖暖的很贴心。
我们惊诧这么好的包装还怎么赚钱,左老板一笑:“这样一套包装成本2块多,只要这杯茶卖到16块钱,就还有得赚。”
价格比商场便宜30%到70%是这里的普遍情况,一家专卖床上用品的店里,售价59块钱的云绒枕,5年保修,某宝标价3000多的被子,这里卖600多。
店里产品主要供应各大星级酒店和民宿,质量好,价格妙,一些大型连锁超市也选择来这里进货。
我带走一对云绒枕,回家睡了一觉,网上买的1900多的“乳胶颈椎修复枕”瞬间不香了。
也不是所有商品都能用批发价拿到,同去的摄影师家里正在装修,指着手机里心仪的桌子问家具店老板有没有同款。
“我去帮你看看最近订单哈,要是有的话,做好了我给你送家里去,没有的话,定制桌子我们要重新开模,就不是这个价了。”
这里主营批发,闲散的游客不多,老板们乐得清闲,每家几乎都有一张茶桌,谈不谈生意不要紧,来者都是客,坐下来交个朋友聊聊天,三点几啦,饮茶先啦。
酒店用品城还有一个神奇的地方,二手市场。
只用了半年的烤箱,还挂着塑胶带的奶茶封口机,9成新的不锈钢冷柜......武汉市每年多少餐饮奶茶店退市,这里恐怕最清楚。
有一些面包模具,拿起来闻得到淡淡的提子面包香味。
“这就是一个女生开的面包店,开了半年多,做不下去回去上班了。你看,烤箱内壁基本上没什么划痕,清洗一下跟新的一样。”
二手店的老板,比我更善于挖掘美丽梦想背后的辛酸故事。
二手市场旁边是厨房机械专区,炒菜机有点像一个不断旋转、45度角倾斜的大锅,据说为了模拟大厨翻炒,还会定时往锅内注入空气,保存菜的鲜亮同时,炒出来还有锅气。
据说现在很多外卖都开始使用炒菜机,节约成本、省时省力,出品还有保障。没想到餐饮界的内卷已经跨越了人与人的界限。
后厨三兄弟,从上到下依次是切菜机、杀鱼机、脱毛机。合体变形能组合成“厨房大帝”。
除了厨房器械,厨师穿的衣服这里也有店配套出售。2019年的军运会,场馆后厨的工作服基本在这里定制。
除了各式工作制服、定制西服,可以印上各种图案的T恤也有,价格比某宝还便宜一半。
一圈逛下来,发现这里的商品基本涵盖了生活日用的所有方面,甚至有一家叫“三颗芝麻”的热干面店,工作人员夸下海口,“比我吃过90%的热干面都好吃。”
老板们都很和善健谈,明知道我不可能买一台价值2万多的杀鱼机,他还是会笑着耐心跟我介绍,不会用一句“你买不买撒”,怼开顾客的好奇心。
“如果说是你家用的嚯,我建议嚯,是买不锈钢的为好嚯。”
我在一家餐具店看中一把做旧的铜勺,潮州老板苦心劝说:“这都是给高档餐厅用的啦,一把30多,你看下不锈钢的,十几块啦,便宜又好用。”
售卖不锈钢、玻璃、陶瓷品的店是这里的高颜值区,随手一张发朋友圈不放地址,大家还以为你在逛艺术展。
武汉很多网红韩国料理、日式料理店、高档餐厅的餐具都在这里购买。
见我在展品间流连忘返,老板主动搭讪:“喜欢?喜欢带你去楼上看看。”
等于说还有好货藏起来了?
跟着老板坐货梯直奔4楼,只见老板按开一道密码门,一间装修古朴的收藏大厅豁然眼前,有一种在古玩市场被老师傅领进后院看宝贝的既视感。
老板没事就喜欢去景德镇晃悠,看中的手工瓷器买回家收藏起来,VIP顾客来寻宝,挑中几样不慌给钱,先让厨师现做几道菜摆盘,看中了样式再下单。
这里的商品也有应季一说,冬天卖保温杯,到了夏天是各种玻璃杯,星巴克的同款猫爪杯、樱花杯,不限量供应。
各式器皿的颜值固然打眼,然而全场最让我动容的,是一家陶瓷锅具店的土铫子,铫身略显斑驳,就那样随意地摆放在门口的地板上。
仿佛下一秒钟,嫁嫁就会用昨天的楚天都市报点燃蜂窝煤,把铫子架上矮矮的土炉子,盖上盖子等里面的筒子骨和藕水乳交融,并把我轰到街上去,生怕我在旁边疯逗打闹撞泼了炉子。
酒店用品城80%的老板不是本地人,江西、广东、福建、东北,全国口音大杂烩。
但听到武汉客人聊天,他们也会时不时冒出两句“是滴”“看中哪个了,我跟你便宜点。”这样的弯管子武汉话。听起来莫名亲切。
来自全国各地的鞋业、皮具、小商品、酒店用品等行业慢慢汇集于此,形成了自己的独特生态。
我问老板们为什么想来武汉做生意,得到最多的答案是:“武汉很包容”。
疫情期间,老板们被关在家,纷纷打电话给酒店用品城的安保人员,叫他们砸开自己的店门,把消毒设备、清洁用品、厨房用品等抬出来捐赠给武汉齐心抗疫。
他们从五湖四海来到武汉,把自己家乡最出名的产品带来这里,再流通全国。
价格便宜、质量好、品种还很全,经历过酒店用品城的多重惊喜,我有种提前过上了双11的感觉。
正好下周的武汉天气放晴,和小伙伴约好了,开车来打货,再体验下那家传说中很好吃的热干面,逛吃逛吃一整天。