2021年10月20日，迎着丰收的秋雨，古越龙山绍兴酒品鉴馆在湖北孝感市开业，这是湖北第一家绍兴酒品鉴馆，也是古越龙山在全国开的第18家品鉴馆。
据古越龙山副总经理刘剑介绍，古越龙山在全国有114家专卖店，目前专卖店正在转型成品鉴馆，雄安新区、徐州、南京、苏州、安徽等地都有古越龙山品鉴馆的身影。
绍兴黄酒展示区、售卖区、品鉴区以及餐饮包厢是古越龙山品鉴馆的标配，国酿1959、好酒不上头和青花醉三大高端产品也可以在品鉴馆中购买品鉴。
古越龙山绍兴酒品鉴馆在全国的落地开花，不仅是古越龙山展示黄酒文化的绝佳通道，更是黄酒深度全国化和高端化的重要抓手。
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稳坐黄酒行业头把交椅
10月22日，古越龙山发布2021年前三季度业绩报告。据该财报显示：2021年1-9月份公司实现营业收入10.98亿元，同比增长27.75%；净利润1.28亿元，同比增长48.53%。
坚持高端产品战略、持续聚焦核心大单品的古越龙山逐步破局，从创新产品线和推广方式做起，通过“瘦身、高端化、扩大声量”三部曲，稳坐黄酒行业头把交椅。
瘦身：据古越龙山半年报显示，上半年，古越龙山对200余只产品进行逐步淘汰和整合，并对金五年，清醇系列产品进行梳理，以做强高端产品，壮大腰部产品。从业绩报告显示，古越龙山的“瘦身”计划较为成功，公司中高端产品系列已经成为市场销量的主要承担者。
高端化时尚化：当前黄酒消费面临由传统老年消费人群向青壮年新消费人群迭代，并呈现黄酒消费向多样化、差别化、时尚化多元发展趋势。开在景区、商业街区的品鉴馆，可以吸引年轻消费群体进馆品鉴，打卡拍照，了解和传播黄酒文化；除了绍兴品鉴馆，在古越龙山中央酒库、鉴湖酒坊、工艺浮雕厂等设置打卡点，培育网红直播基地，与更多的年轻人互动，引流销售。
扩大声量：今年古越龙山与专业媒体运营机构合作，“玩赚”抖音。古越龙山不仅在抖音平台开设了旗舰店，进行直播带货，更在抖音办起了“方文山邀你来谱曲”2021《古越龙山》之歌全球创意作曲大赛活动，吸引来自全球的黄酒爱好者参与其中，突破黄酒消费圈层的界限，兼具传播效应与经济效应。
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抓外部机遇 释放内部活力
今年古越龙山动作频频。
古越龙山以443.07亿元的品牌价值，蝉联亚洲品牌500强榜单，这是古越龙山自2008年入选亚洲品牌500强榜单以来，第11次蝉联该榜单。
古越龙山与中企万博集团合作，正式成为迪拜世博会中国馆宴会厅的定制黄酒，代表“中国宴”走向世界。
古越龙山·好酒不上头成为杭州亚运会官方指定黄酒。
今年是古越龙山建厂70周年，古越龙山举办“我与绍酒厂”老照片老物件征集活动，这是酒厂赋能营销的好机遇，也是突破市场的新杠杆。
黄酒消费的地域局限，慢饮品鉴的消费场景，是黄酒企业销售业绩难做大的卡脖子问题，破局需要一个过程，也需要时间。
但，有突破就有希望，今天18家黄酒品鉴馆就是开始。