今天是秋季的最后一个节气，霜降。霜降有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等习俗。俗话说:“补冬不如补霜降。”霜降后的山药、柿子、秋梨营养又美味。
今天小厨要讲的这个食材，很多朋友都很熟悉，却不知道霜降后营养功效更好！霜降吃霜桑叶每年的3、4月是吃鲜桑葚、鲜桑叶的日子。有清热润肺、养肝明目的功效。
古籍《本草图经》当中，桑叶被誉为神仙服食方。桑叶分为2种，一种是每年四月桑叶茂盛时采摘，另一种则是十月打霜后的桑叶。被称为“神仙叶”。
霜桑叶，即经霜后采收的桑叶，多于霜降后9-10月间采收（故名“霜桑叶”）。采收自霜打后还残留在树上的为霜桑叶，去除杂质晒干，如下图的干桑叶↓
北京中医药大学的王玉英王教授提醒：
中药里面用的桑叶多为霜桑叶
霜桑叶药效更好
含的黄酮、多酚等有效成分更多
对心脑血管疾病、三高效果更好！
降糖清脂减肥茶
配方：干桑叶5克、陈皮3克、金银花3克、甜菊叶1克
做法：以上药材放入杯中（可放入纱布袋里防止碎屑飘出来），加入200毫升沸水，盖盖焖20分钟饮用，喝完续水，喝半天作用。
这个方子要坚持使用，3-6个月左右可以看到效果。
桑叶清肝养肺、护血管、降三高；
金银花清热解毒、疏散风热、降糖；
陈皮理气健脾、促进代谢、降脂；
甜叶菊味甜提味，也有清热解毒降糖的功效；
血脂、血糖高的人群适用这个方子。
桑叶+它，功效翻倍桑叶不仅能护血管、降三高，还有不少其它的功效。中医专家也常用桑叶来搭配各种方子。《温病条例》中有一款茶叫桑菊饮，常用于治疗感冒、风热犯肺之轻证。桑叶苦甘寒，轻清发散，清肺止咳菊花甘苦微寒，长于疏风解毒
二者相须为用，共为主药
薄荷助主药疏风清热解表，为辅药
10克桑叶搭配10克菊花还有5克薄荷泡成代茶饮即可
桑叶和菊花是对好搭档两者搭配的方子也有很多赶紧来看看吧~
1
桑叶降糖饮
糖尿病是我国患病人群众多的一种慢性基础类疾病。
桑叶养肝、降糖降脂
菊花养肝明目
山楂健脾开胃
麦冬缓解咽干滋阴
降糖代茶饮
做法：菊花3克，桑叶3克，山楂3克，麦冬3克，用养生壶煮3-5分钟即可。
功效：有助于调节血糖，缓解糖尿病导致的咽干、眼干、伤脾胃的问题。
2
养肝降压茶
做法：决明子10克、霜桑叶6克、菊花6克、荠菜30克
禁忌：脾胃虚寒人群不适宜饮用。
桑叶入菜，清肝降糖
霜降后的霜桑叶营养功效更佳
清肝、控血糖、清血管
不仅可以做代茶饮，还能入菜
来源：btv养生厨房