如果有人跟你说谁谁家里一共5口人，但是有4个都得了胃癌，你震不震惊。
事情发生在一个贵州偏远的深山中，由于物质的匮乏因此腌菜，酸菜这种高盐食物成为了他们童年最美味的回忆，虽然现在经济条件好了，但依旧忘不了这个味道，因此饭桌上餐餐都可以见到它们的身影。
今年3月份，许老四因胃部不舒服，于是去医院做了胃镜检查，经过检查确诊为胃癌。看着老四这淡然的表情，医生了解到原来老大、老二、老三都是因为胃癌而离世的，而真正的“凶手”正是他们经常吃的食物。
一、“罪魁祸首”其实是它
日常饮食中我们每人每天食盐量不能超过5克。而之所以导致许先生自家五口人，有4个患有癌症的，正是因为他们日常的饮食，俗话说：吃的一样，病的一样。因为常吃常吃腌菜类高盐食物，所以最终导致悲剧的发生。
医生解释道：高盐制作的盐渍或腌制食物，一般都含有大量的硝酸盐，在体内可以转化为具有极强致癌性的亚硝酸胺，这也是消化系统癌变的重要原因之一。其次是高盐食物虽说不能直接导致胃癌，但是经过长时间的积累也是成为最大诱因之一的。
二、为什么全球一半胃癌都在中国？
据2017年发表的《中国胃癌流行病学现状》，我们可以看到2012年我国胃癌新发病例为42.4万例，占全国胃癌发病率的45.6%面对这么高病率的胃癌，为什么中国胃癌的发病率如此之高呢？
1、幽门螺旋杆菌
幽门螺杆菌主要是通过唾液传播的细菌，而中国的饮食习惯跟大多数国家都是不同的，一盘食物通常都是跟别人一起共享的，而正是因为这一生活习惯，导致只要一人出现幽门螺杆菌，其他人就会被传染的现象。
2、国人爱吃烧烤
经常吃烧烤的人是容易得胃癌的，因为烧烤当中富含有丰富的亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物质，经常吃就会使我们身体健康受到影响。
三、预防胃癌，请做好这几点
日常生活中我们养成一下几种好习惯就能够有效预防胃癌。
1、低盐饮食
想要预防胃癌我们就必须要开启低盐的饮食生活，日常以清蒸，煮为主，避免油炸等。
2、预防幽门螺旋杆菌
幽门螺旋杆菌最主要的就是通过唾沫传播，因此只要我们积极使用公筷，就能够有效避免。
3、戒烟限酒
一直以来烟酒对我们身体健康都有些巨大的影响，所以日常生活中我们要尽量做到戒烟戒酒。
4、定期检查
坚持每年一次胃部定期检查，做到早预防、早发现、早治疗。
总结：身体健康才是革命最大的本钱，为了我们自己也为了家人，我们一定要避免腌菜、腊肉等高盐食物，做到清淡饮食。