潮汕人会吃我知道
没想到那么强...
一家小店就有
炸物、茶果、粽子、腌水果、糖水...
1
“ 在坪山，最老的店 ”
这家店在坪山做了三十多年，阿姨说：“ 这边没有开得比我还久的店嘞！”
阿姨是潮汕揭阳人，主要负责炸物的制作，店里有老乡负责帮忙，阿姨很健谈，开朗有趣，在做炸物时却严肃认真起来，完全两个样子。
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「 最火的 」 不是粽子
不光有卖粽子，还有炸物、茶果、糖水... 火热程度却比粽子还高！大部分的菜品都是阿姨一人做的，不得不说潮汕人也太会了吧！
2
“ 我，炸了三十年啦 ”
「 鸡腿/鸡翅 」 一天炸200+
说是家粽子店，最火却是炸鸡腿和炸鸡翅，要问生意有多好呢？每天大约要准备200多个，有时还不够卖的！有时想吃得加群提前预定的。
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• 当天12点半，开炸 •
12点半后开炸，分个几个时间段，分批下锅，卖完就收摊啦！早来了晚来都吃不到，建议卡好时间点。
• 刚炸的，最好吃 •
阿姨说：“ 这是刚炸好的，先尝尝，冷了就差好多的！”边说还边给我装只鸡翅，生怕我错失了它最佳的味道。
▌皮脆 ，外皮炸得金黄酥脆，“咔糍”一声是入口的第一波享受，妙啊~
▌肉嫩多汁 ，刚出锅的鸡腿和鸡翅，肉质又滑又嫩，带点微辣，还可以吸溜到汁水，可太过瘾了！这三十年炸东西的经验，果真不是盖的！
「 炸豆腐 」 3元一大块
炸豆腐，潮汕的人儿一定不陌生，与潮汕的炸豆腐不同的是，用当天在菜市场买的卤水豆腐，3元拿在手里沉甸甸的，外表酥脆，豆腐咸香滑嫩，啥都不蘸也好吃！
/
现
炸
现
卖
/
爱吃辣的小伙伴，疯狂推荐她家的辣椒！自家做的辣椒酱，还没吃就能闻到辣椒酱的香气，忍不住试了一口，不能吃辣的就试一丢丢（烈焰红唇警告⚠）
「 炸红薯/香芋 」 都不踩雷
炸红薯和炸香芋简直是童年的味道，早晨阿姨到菜市场亲手挑选的，红薯香甜可口，香芋软糯味足与脆皮的组合，是家里的内味儿没错！小建议：卖个萌，能让阿姨给你挑片大的
「 炸串 」 太扎实了
阿姨说：“ 炸串的肉丸，我们都是买市场好贵一斤的，跟外面卖一两块的味道不一样 ” 炸肉肠、炸鱿鱼丸、炸猪肉...口口都很扎实，阿姨我还要这个这个这个...
3
“ 这也好吃，要试试看 ”
「 茶果 」 三种味道
茶果凌晨起来开始包的，虽然有些辛苦，住再附近的人也爱吃，有的人会打包些回去给家人或朋友尝尝。
种类不多，有三种味道，白萝卜丝和菜脯、芝麻花生馅的，没有多惊艳，味正就已经足够了！
「 咸肉蛋黄粽 」 以前的C位
听阿姨说，最开始只卖粽子，包都包不过来！后来人们生活水平提高了，有了更多的选择，销量也开始下降了，才开始卖起了其他东西，不过端午节它依旧是C位。
▌▌
「 糖水 」 它们最下火
吃炸物，怎么少的了糖水呢！海底椰雪梨膏会带淡淡的草药味，下火止咳，竹蔗茅根水清甜润肺，吃完炸串，弄一杯妥妥的！
///
4
“ 十几岁，就来深圳了 ”
闲暇时，跟阿姨聊起了家常，十几岁便离家乡到了深圳，在这成了家，也将老家的手艺也带到了深圳，食物的味道藏了不少思乡之情吧！
— — —
临近下午三四点，就开始忙碌起来，有的为了这口味道，专门开车过来买的，有日常来安排下午茶的…好不热闹！
在坪山探店，时间仿佛慢了下来，相比在市中心忙碌紧张的生活，在这似乎有了缓解... 看邻里相互寒暄、看家长在小孩边的叮嘱，没有匆匆的脚步，没有堵塞的街道...
- 放学时间 -
抢串大军，正在来袭...
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顺香圆粽王
人均
18元
地址
坪山区中兴西五巷9号一楼
营业时间
07:00—20:00
注：今天和明天，阿姨回老家没营业
不要跑空啦！
联系电话
0755—84602649
- END☺-
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