@内江人，气温一路走低，这样美食该准备了——

最近，内江气温一路走低，虽是深秋，却像进入了冬天。天一变冷，香肠就开始向市民“招手”了。

近日一大早，内江市中区晏家湾农贸市场，灌香肠的摊位前，市民排起了长队。摊主忙得不可开交，请来帮手帮忙，有的拌料，有的整理小肠，有的灌肉，各司其职。有的顾客等不及，便“自己动手、丰衣足食”，拿起工具，切肉、分割、打皮、配料。

买肉灌香肠

“入冬还早，灌香肠是不是早了点？”有的市民问。

“看架势，今年冷得早，现在已有冬天的感觉了，早灌香肠早尝鲜。”市民蒋昌红说。

取料

记者注意到，前来灌香肠的少则几斤，多则三四十斤。

一位市民告诉记者，晏家湾农贸市场好几家灌香肠的“腌腊专家”，手艺很好，不少市民慕名而来。

分割

肥瘦相间

切块

等待拌料

忙碌

排队

扎线

成品

巴适

文稿：邹 明

编辑：陈玉玲、罗 娇