2021年的餐厅应该靠什么来招揽生意？
一根筋的老板还在拼菜式——
蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾炭烧大猪肘宫保小鸡丁...
歪脑筋的老板还在拼肉体——
大白腿小蛮腰超短裙电动马达臀魅惑大眼睛...
这些套路都已经是土鳖中的战斗鳖，山炮中的迫击炮了！
真正懂得营销的老板都晓得，现在有「科技感」的餐厅最受欢迎~
比如之前红极一时的海底捞智慧餐厅。
从等位到点餐，从配菜到送菜，全程都能惹人啪啪啪不停！
（别想太多，我说的是拍照）
在一般的海底捞里等位的时候，顾客只能刷刷手机打发时间....
而 在智慧餐厅里 ，它给所有等位的人都安排了个舒适的座位和一块巨大的投影屏，看着很有影院的feel~
在这块投影屏上，顾客可以通过手机和其他等位的人一起玩游戏。
既打发了时间又活跃了气氛，说不定玩着玩着还有人跟你捕捉爱的小游戏呢~
一般的海底捞配菜的时候，在后厨总是能看到洗菜工配菜工忙碌的身影...
而在智慧餐厅里，你看到的是一只只井然有序的机械手臂。
顾客用ipad点完餐后，系统就会把菜单数据传送到智能菜品仓库，让机械手们自动配齐。
配完菜再用传送带给运出去，整套动作行云流水毫不磨叽~
以前在一般的海底捞用餐区等上菜的时候，总是能看到许多服务员端着盘子走来走去..
而在智慧餐厅里，穿梭在用餐区的服务员少了，更多的是这些名为Keenon的送餐机器人——
它们可以在送餐流程中取代服务员成为主要角色。
通过激光雷达+机器视觉+深度视觉等多传感器融合技术，这种机器人能够实现全自主的定位导航，灵活地穿梭在几百号餐桌之间。
甚至还能自主乘坐电梯、自主拨打电话、自主跟顾客交流等等，吸引了许多人跟它合影。
当然，除了这些别具特色的机器人，海底捞餐厅还给顾客提供了“殿堂级”的用餐环境。
360°环形屏幕+遍布屋顶的高清投影仪，可以在用餐区营造出六大主题场景！
比如雪山、桃园、梵高星空等等，让你吃火锅也能吃出诗情画意~
看完相信大家伙们也感受到了...
这家智慧餐厅之所以能够刷屏，就是因为它立了一块「科技」的牌坊。
不仅能满足你的胃，还能满足你想要拍照秀逼格的心！
通过类似手段来招揽生意的还有京东的未来餐厅~
盒马鲜生的机器人餐厅~
以及波士顿的Spyce自动化餐厅等等。
这些老板一看就是受过「九千年义务教育」的，懂得利用科技来抓住顾客的心...
那受过九万年义务教育的又是怎么做的呢？
呐，他们立的牌坊不止是科技，而且还是「黑科技」！
最近几年，国外也开始在流行一种新奇的点餐姿势——AR点餐。
瞧，每个餐桌上都放着这样一个3D投影仪，顾客可以通过它来浏览菜单挑选菜品。
其实大致操作就跟索尼的 xperia touch 一样，投影是可以触摸的。
点餐时只需动动小手点击右侧的菜单，对应的食物就会像魔法一样呈现在顾客面前了。
不止是看起来炫酷，3D投影还能反映出食物的实际大小和外观，让你对即将下肚的东西更有数。
更有甚者还把这种投影融入到了整个等餐的过程中，用“魔幻小电影”的形式在餐桌上展示烹饪的全过程。
在盘子里煎牛排~
用灭火器喷出奶油~
从桌布里捞出海鲜~
而且最神奇的是——
当表演结束后，厨师竟然会真的端出一盘同款菜肴！虚拟和现实无缝切换~
这么骚的操作以前也在上海的一家餐厅也出现过。
结果妹子们的手机根本舍不得放下来啊！
强烈建议这样的餐厅多开几家
光是在这里面等餐都是一种享受啊~