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临海杨家村流传“拜冬至祭祖”习俗

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启点娱乐 2021-10-22 04:11

在临海市桃渚镇杨家村,冬至时节会举行一种隆重而庄严的拜冬祭祖活动。祭冬由取长流水、祷告祈天、聚族祭祖、祠堂演戏、行敬老礼、设老人宴等活动仪式组成。

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杨家村民间流传有“冬至大如年”;“清明吃苦燕,冬至吃甜圆”之说。康熙《临海县志·风俗》载:“冬至,粉秫米为丸,谓之冬至圆。设牲醴食馔荐之祖先。”光绪《宁海县志》载:“冬至屑糯米粉做汤圆,以赤小豆作馅礼神及祖考。”在杨家村族谱中亦有祭冬的记载,可见这种习俗由来已久。

祭冬习俗,一定要在冬至日寅时准时开始祭祖,祭祖后接着演冬至戏。祭冬值年由杨家五房轮流。杨家村分东西两派,东派为一年与六年两房;西派由上园、井头、三房组成,共三房,全村合计五房。轮到值年的一房,负责全部祭祖仪式,祭礼制作摆设,以及请戏班演戏,大办酒席,招待宾朋等事宜。

平时,家庙的三扇大门都是关闭。祭冬时,三扇祠堂大门只能开左右两扇,中门不能随便乱开。每年祭冬时,轮到值年的一房,必须在冬至前三天开祠堂左右大门。开祠堂大门时,由值年这一房的首事人,率领房内轮值人员开门入内打扫,同时携带三盘福礼(肉、豆腐、面)、香烛,在祖宗灵前供请,以告知冬至的到来。然后挂宫灯,悬锦彩,贴对联,张布幔,杀猪宰鸡,筹备酒筵。

祭冬由值年的一房总负其责,各房监督其是否按传统规例执行。主祭人,必须在房内有三代或三代以上的福禄寿喜齐全的子孙中筛选,以两老双全、子孙兴旺无损伤的长者作为首选标准。如一房内具备同样条件的老人多,则选辈分高、代数多的为主祭,其他作陪祭。陪祭四人,读祝一人,喝礼一人,执事八人,童男、童女各一人,都必须在轮值的房内中挑选。

凡参加祭冬仪式的,祭祀前都必须斋戒沐浴,冬至日寅时,前先到家庙旁的更衣室,戴上礼帽,换上长衫、马褂等礼服,用稻杆烟熏手,再跨过稻杆烟,解除一切晦气,以示对列祖列宗的虚诚尊敬。新中国成立后,凡参加祭礼仪式主要人员,均由村两要及老人协会总负其责,在全村中择优挑选。

祭品的摆设既是物质财富的展示,也是族人艺术才华的展示。供桌摆设的祭礼品种繁多,摆放最前的是“五祀”,就是用铸造的大型香炉与烛台,小型精雕的茶谷米格,内放茶,谷、米,摆在五祀前,一大一小,陪衬恰当,这是第一大档。

第二大档是大盘,首先是“五牲 ”。“五牲”原指牛、羊、豕、犬、鸡,但杨家族人利用这些肉,巧妙地制成各种形状的祭礼。如用猪脚制成龙头,用全鸡制成姜太公钓鱼,羊肚制成老虎,鲜鱼巧扮成鲤鱼跳龙门,猪肺制成眠牛等。紧接着是六大盘,放的是猪头、鸡、馒头、鱼、馍糍、豆面等。

第三大档是小碟,首排是五谷:稻(谷),稷、麦、豆、麻,也有的用麻、黍、稷、麦、菽(豆)的。五谷后是用水果、糕点、药材、小草、树叶,巧妙地利用其特殊形状,制成渔樵耕读、琴棋书画及亭台楼阁等图案。用胶水在碟上书写源远流长、子孙昌盛、五谷丰登、六畜兴旺等吉利词语,筛上白、黑芝麻或彩色纸屑,以显出字样。也有的用泥塑或木雕的八仙、十二生肖、瑞兽等工艺品。小碟花样繁多,能充分发挥族人的聪明才智,各显专长。在小碟档里,还要,摆设文房四宝一笔、墨、纸、砚。

第四大档是大碗,盛放在大碗的祭品,大都用熟面团捏成宝塔形,再用各种颜色的瓜子或各类果子镶插成各种图案花纹,并缠绕红绿丝线。大碗中还有亭旁地区婚筵惯用的“五荤五素大碗”,如鱼、肉、参、胶、丸、冬笋、木耳、香菇、金针菜等山珍海味。还有特有食品冬至圆及千张等。最后,才是酒、汤等饮品。

“十大碗”上斜搁筷子。事前精心培养的结穗的大麦与开花结果的豌豆,也是不可缺少的,以示常年长春,兴旺发达之意。又如族人制作有精致的盆景、根雕之类的工艺品,也可放在桌上展览观赏。桌旁还盛放着三天前特意取来的长流水,以备主祭者净手之用。长流水取自高山大溪中的龙潭水,以显示杨氏源远流长、子孙绵延不断的意思。桌前地上铺竹簟,簟上覆苫茨,以供族人祭拜。

祭礼都是由轮值到这一房负责制作的,都是聪明手巧的族人,年年目睹口传,代代传承,各房轮流制作祭礼,互相竞争,看哪一方的祭礼最丰富美观,以使年年创新,日臻完善。

过去冬至日子时一到,由地保负责敲锣召唤,杨家村所有墙弄街巷都必须巡到,并要连续地到处敲唤,直到寅时祭冬仅式开始为止。族中凡年满60岁及60岁以上的男性及考中科举功名的人士,都要携香烛到家庙拜冬(不满60岁的子孙亦可前来拜冬,但不作限制)。更多的是观看祭冬的男女,挤满宗祠大院天井。凡60岁及以上的杨姓男子,拜冬后都可领到一斤猪肉,七十、八十的可以增加到两斤、三斤,功名高的,职业显赫的亦按规定递增。

凡是杨家村分迁各村的子孙,以及各地杨氏族人,都要派代表前来拜冬,共进午餐。分肉聚餐的规例,新中国成立后一度中断,改革开放后这种习俗又恢复。自2007年起,凡居住在杨家村,参加老人协会的,不分男女,不论姓氏,只要年满80岁的,都可领到五斤猪肉,以作尊老之举。20世纪80年代后,杨氏子孙生活富裕,人数日益增多,香烛的大小也互相竞争,重的达120斤,整个宗祠红烛高烧,蔚为壮观。

杨家祭冬具有鲜明的地方和区域文化特色,是保存至今的冬至节气民俗活动的代表,入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。杨氏族人通过祭冬,深切地表达了对天地、自然与祖先的感恩之情,传达尊祖聚族的人伦大义,凸显崇尚祖德、尊老爱老的道德理念,实现聚族睦亲和谐相处的根本目的。 (文/吴强,图/虹雨)

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