文 | 农财宝典-大国渔业记者 黄旭君
10月21日，在中山市小榄镇，一届关于大鲩（大规格草鱼）养殖的比赛拉开帷幕。
“通过这次活动，我们首先希望能帮助更多养户养殖技术进步，不断提高赚钱的能力。”10月21日，在中山市小榄镇，一届关于大鲩（大规格草鱼）养殖的比赛拉开帷幕。本次比赛的主办方，珠海海壹水产饲料有限公司总经理潘灿优在会上表示，活动更重要的目的是让大家真正树立健康养殖的理念，让草鱼养殖回归到以健康为核心的轨道上。
中山是珠三角久负盛名的草鱼养殖集中地，从苗种到超市鲩、大鲩、脆肉鲩等多种模式都有相当规模。一直以来，海壹品牌在中山市场具有良好的口碑，可以说在整个华南草鱼行业都颇具影响力。
近几年来，随着企业业务发展，海壹在扩大市场范围的同时，也在积极推广优质产品和健康养殖理念。来自珠海的养殖户许国雄就是如此，今年8月，他用海壹“大鲩倍健”饲料试养了一塘草鱼，73天时间鱼从平均2.3斤长到5平6规格，最大的鱼头达到7斤/尾规格。按照这样的长速，到12月中，他的8亩存塘草鱼可以长到4.8万-5.2万斤，每亩利润至少增加3000元。“我已经报名参加鱼王大赛了”。许国雄对记者说。
10月21日当天，主题为“亿元增效 千万分享”的“大鲩倍健”发布会同期举行，来自中山、珠海、江门等地400多名养殖能手共同见证。据初步统计，这部分区域的大鲩饲料市场容量约20万吨，今天来现场的养殖户用量超过12万吨，占市场6成，中大规模养殖户基本到齐。
此次鱼王争霸赛比赛时间自10月21日到12月31日，比赛将评出包产鱼王和长速鱼王的冠亚季军各一名，结果将在2022年1月10日前公布。
— 精彩观点分享 —
邓金雁
通威股份华南一区总经理
通威股份华南一区总经理邓金雁指出，珠三角地区的水产养殖处于全国领先行列，而大草鱼养殖更是是珠三角水产养殖的重要部分。眼下，高塘租、高损耗等因素制约大草鱼养殖的健康发展，饲料对于养殖效益的影响，就变得格外重要。
作为通威股份最大的水产饲料生产加工基地之一，珠海海壹多年来专注水产研究和养殖，在珠三角拥有广泛的用户基础。针对大草鱼眼下面临的多病、难养、效益低等养殖问题，珠海海壹推出具有健康养殖理念的产品“大鲩倍健”，力图在大草鱼市场刮起健康高效养殖之风。
在华南市场，通威是无可争议的草鱼料领军者。接下来，通威还将持续加码大草鱼版块的投入，目的是实现持续领跑市场，共同推动草鱼行业绿色健康养殖的发展。
戈贤平
中国淡水鱼体系首席科学家
中国淡水鱼体系首席科学家戈贤平在《草鱼健康养殖关键技术》讲座中指出，目前我国草鱼行业普遍面临几大问题：新品种缺乏、养殖技术落后、病害频发、饲料质量与药物存在风险、产品加工薄弱以及受到来自新消费市场的冲击。
戈贤平认为，破解草鱼养殖难题，绿色健康养殖是行业发展的历史大趋势。区别于传统“水、种、饵、混、密、轮”的8字养鱼经，戈贤平提出“5好”健康养殖新模式：好种、好水、好料、好管理、好品质、好效益。
在5好当中，饲料的选择对鱼的健康保障最为重要。“好的饲料不是看蛋白的高低，而是看配方营养是否平衡，是否符合养殖动物的生理需求。”戈贤平表示，氨基酸配比平衡的蛋白质才是好的蛋白质。因此要达到精准营养平衡，优质饲料应该是蛋白质越低越好。
为此，他建议养殖户不能片面追求低价饲料，而应该选择价格合适、品质过硬的功能饲料。
孙瑞健
通威股份水产研究所营养师
通威股份水产研究所营养师孙瑞健表示，今年以来大鲩行情好，投喂率高，平均约在2.5%以上，部分脆肉鲩养殖户都开始养起了大鲩。然而随着塘租增加，为了收回成本，养殖户一般选择一年三造。这也倒逼养殖密度增加，从350-400尾/亩增加至500尾/亩，甚至600尾/亩以上。
用料方面，目前颗粒料正逐年下降，膨化料占据主导。“膨化料包产一般17-19斤，提升空间较大”。孙瑞健介绍，通威股份过去在小草鱼版块推出了鱼倍健产品，核心在于遵从小草鱼营养需求，从健康出发。对比其他厂家同档次料，包产提高2-3斤，出鱼提前5-8天，肝胆更健康。配方注重小草鱼的肉食性设计，突出了鱼粉含量。
此次发布大鲩倍健，则是将小草鱼的成功经验延伸到大草鱼版块上。配方注重大草鱼的草食性设计，蛋白含量不追高，重在高能量。“目前业界对于大鲩的形态还没有统一标准，通威正在努力从背肉厚度、尾柄厚度、肥满度等方面建立健全大鲩标准，为业界提供可视化数据。”孙瑞健透露。
薛 峰
通威股份食品事业部副总裁
通威股份食品事业部副总裁薛峰介绍，通过聚焦3-5条鱼，是通威打造精品水产版块、流通水产版块的重要策划。眼下，通威聚焦的品种是罗非鱼、生鱼、叉尾鮰，接下来还会将精力倾斜到大草鱼、虾当中，与大养殖户协同或合作，共建专业养殖基地。
“每条鱼都要建1-2个加工厂，像海南罗非鱼加工厂、成都生鱼加工厂、叉尾鮰加工厂那样，流通大城市档口协同。”薛峰表示，根据通威食品的中长期战略，后期每条鱼都会直接对接到大B端、连锁超市餐企等，直接为它们供应水产品。
潘灿优
珠海海壹水产饲料有限公司总经理
珠海海壹水产饲料有限公司总经理潘灿优提出，过去养殖户认为鱼越冬难，且饲料成本高，“投入一包料比平时少长5斤，饵料系数太高”。此次新发布的大鲩倍健则能解决这一矛盾。保持稳定的投喂率，就是大鲩倍健的主要优势。
“正因为健康难以用数据量化，过去养鱼，我们往往忽视了这一点。”潘灿优提出，随着时代发展，成本越来越高，水资源越来越紧缺，市场变化也更加剧烈。从客观上要求，我们必须要把健康放在首位，只有确保这一点，才会有产量、有效益，才能继续发展。
“大鲩倍健的市场定位就是健康养殖、绿色饲料，发布这个新产品，目的也是完成海壹自身市场定位的转型。”潘灿优说，目前大鲩倍健在不同的客户鱼塘里进行试验，数据都相当不错，上文提到的珠海养殖户许国雄就是其中之一。
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作者：农财宝典-大国渔业记者 黄旭君
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2021’“中华好蟹”大会
暨第二届中国河蟹全产业链高端品牌论坛
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— 组织架构 —
主办单位：
南方报业传媒集团
承办单位：
南方农村报社、农财宝典、蟹行家、大国渔业
中国大闸蟹千亩养殖基地联盟
指导单位：
中国渔业协会水产商贸分会
战略合作单位：
联合承办单位：
协办单位：
支持单位：
（火热招商中，欢迎优秀企业加入）
支持媒体：南方日报、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、网易新闻、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……
— 时间地点 —
11月初·江苏
— 活动形式与流程 —
（1）启动活动，线上发酵预热
农财宝典、蟹行家、大国渔业线上启动“寻找中华好蟹&中华好蟹苗”活动，设计创意广告与 H5 在朋友圈刷屏、制作抖音、快手视频、发布微信广告等，持续在线上发酵，最大限度覆盖河蟹主产区从业者。
（2）实地走访、直播大眼幼体繁育基地，扣蟹养殖基地、成蟹养殖基地
制作活动旗、横幅、海报等，内容元素包括“寻找中华好蟹&中华好蟹苗”主题等内容，农财宝典、蟹行家、大国渔业调研团走访、直播大眼幼体繁育基地，扣蟹养殖基地、成蟹养殖基地等，持续保持活动热度；走访调研结束后，“农财宝典水产版”、“蟹行家”微信平台推送相关报道，报道形式图文并茂，同时嫁接走访单位经营理念等内容。
（3）举行大型产业交流会、颁奖典礼
11月，在河蟹主产区江苏举办2021’中华好蟹大会暨第二届中国河蟹全产业链高端论坛，同期发布《2021中国河蟹最佳种质奖》、《2021中国好蟹苗品牌》、 《2021中国好蟹苗扣蟹养殖基地十强》、《育苗匠》、《养蟹匠》、《中国河蟹饲料品牌（育苗料、发酵料、成蟹料）》、《2021中国河蟹全产业链调研报告》等。
（4）打造线上云展会
利用南方报业传媒集团的媒体资源，打造一个大闸蟹线上展览会，开设专家团、供货团、采购团，通过图文报道、政策解读、视频直播等方式广泛宣传大闸蟹，打通养殖端—流通端—消费端。拟在大国渔业抖音小店上开设“中华好蟹”专栏店铺。“中国大闸蟹千亩养殖基地联盟”成员优先进驻。
（5）全媒体宣传
南方农村报、农财宝典、蟹行家等多个微信平台、抖音、快手、报纸、杂志多位一体报道
— 参会对象 —
政府相关部门负责人
业内专家学者
饲料、动保、苗种、
器械、加工、流通等人员
经销商
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