记得小时候（大概三十年前了），电冰箱对于很多家庭还是奢侈品，至于现在我们习以为常的冷链物流，更是想都不敢想的事情。
在这种大环境下，食物的保鲜方法就变得格外重要了，尤其是挑选迎来送往的礼品时，人们都会有意无意的挑选更不容易变质的，比如水果罐头。
水果罐头有很多种，比如常见的山楂罐头、草莓罐头、苹果罐头、橘子罐头等等，在这些水果罐头中，黄桃罐头可以说是当之无愧的王者，深受当时人们的喜爱，这背后与一个谐音梗有很大关系。
黄桃罐头中的桃与“逃”同音，看望病人时送桃罐头，便有逃过疾病的寓意，过节走亲戚送桃罐头，自然有了逃避灾祸的寓意。记得姐姐上初中时，很多学习不好的孩子，还一度在要考试的时候，拿出攒下来的零花钱去买黄桃罐头吃，祈求在即将来到的考试中逃过一劫，想来也真是有趣。
童年记忆里，无论是去医院看望病人，还是逢年过节拜访亲友，带上黄桃罐头，肯定没错了，一大包往桌子上一放，那就是沉甸甸的心意。
黄桃罐头可以说是社会人情往来的“硬通货”，以至于即使收下了客人送来的黄桃罐头，很多家庭也很少第一时间吃掉，而是放起来以备下一次可能出现的人情往来。小时候家里的黄桃罐头都由母亲用专柜保存，就像《父母爱情》中柜子里锁着的桃酥一样，平时都上着锁防止我们这些小馋虫们私下里偷吃。
不过黄桃罐头毕竟是有保质期的，所以每隔几个月，母亲都会打开柜子，在众多黄桃罐头中挑选出快过期的，打开给我和姐姐吃，或许是保存时间真的很长了，这时候罐头中的黄桃已经很软烂了，甜蜜中更加滑嫩，这份对美味的深刻印象成为我童年时光中最美好的回忆之一。
许多年后偶尔逛超市，依旧会在不经意间在水果罐头区多看上几眼，在琳琅满目的货架上，总能第一时间找到黄桃罐头，买回家打开来品尝，似乎很难找回当初的那份味道了。时过境迁，儿时依旧有些稀缺的甜味此时早已经“泛滥成灾”了，满是糖水的水果罐头自然失去了昔日对味蕾的吸引力。
只是不经意间再次回想当初的情景，当我和姐姐分吃黄桃罐头的时候，母亲总是找借口离开，眼眶不禁有些湿润……
2021.10.21