蛋白粉是由各种动植物蛋白制成，主要功能是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。但是在很多人眼里，蛋白粉的作用是“增肌”，只适合健身的人食用。
这其实是因为健身人群想满足肌肉生长的需求，会进行力量训练，但是这种训练很容易导致肌肉处于充血状态，这时蛋白质中的氨基酸能够快速合成肌肉蛋白质，促成肌肉成型，达到增肌的效果。但其实，蛋白粉的作用不止于此，它还有一个很重要的作用就是可以提高免疫力，因此现在有越来越多人喜欢给家里老人送蛋白粉，以提高其体质。
因为老人年纪逐渐增大，体内蛋白质的含量下降，很容易出现抵抗力减弱的现象。再加上牙口也不好，很多含有高蛋白的食物大部分是肉类，老年人很难咀嚼消化。因此，蛋白粉的产生可以有效解决这一难题，不仅可以补充老年人所需要的蛋白质，食用起来也方便。
一、老人食用蛋白粉的好处
食用蛋白粉可以有效补充蛋白质，而蛋白质影响着人体的各个组织器官。
1、蛋白质能促进受损器官恢复
蛋白质是生命的物质基础，身体所有器官都由蛋白质构成。在组织受创伤时，需要大量的蛋白质作为修补的原料，加速受损组织、器官的康复。
2、蛋白质能提高免疫力
因为老人年纪逐渐增大，身体各个器官都有退化的现象，其中就包括免疫系统。而通过补充蛋白质能够提高免疫力是因为蛋白质是构成白血球的主要成分。而白血球主要作用是抵御外来病原体，起到保护身体不被外界病原体所感染的作用。身体如果严重缺乏蛋白质，会使白血球的数量减少，从而造成免疫机能下降。
3、蛋白质能促进新陈代谢
老人出现新陈代谢慢的现象也是因为年纪大了，导致机能减退。想让新陈代谢加快也可以通过补充蛋白质解决。因为进行新陈代谢过程的各种生化反应离不开酶的催化作用，而绝大多数的酶的构成原料是蛋白质，老人通过食用蛋白粉补充蛋白质才能为酶提供所需的原料，才能促进自身的新陈代谢。
如果有提高免疫力或者促进新陈代谢的需要，就可以考虑通过补充蛋白质来达到目的，汤臣倍健蛋白粉就是一个不错的选择。虽然绝大部分食物也可以补充蛋白质，但是因为食物在经过蒸煮等一系列操作后，蛋白质会变凝固，亲水的胶体体系会受到破坏，使食物出现脱水现象，一旦脱水现象严重，食品就会变硬，不利于消化吸收。
再加上老人本身因为年纪渐大，其咀嚼能力下降，很容易出现蛋白质摄入不足的现象。而蛋白粉可以避免这一现象，只需用水冲泡就能食用，特别方便，能有效补充人体所需要的蛋白质。
蛋白质作为人体必须要补充的营养物质，对老年人的健康有着重要的意义。如果家里老人免疫力低下，同时因为牙口不好，很难补充肉类中的动物蛋白，出现蛋白质摄入不足的现象，不妨试试通过食用蛋白粉来进行补充。