包围圈内顽强的德国第6集团军，日耳曼人严谨的食品配给制度分析

550吨物资具体构成如何呢？顿河集团军群司令部于12月23日下午1时05分转报如下：

第6集团军现有需供给人员25万。每天需求：282吨粮食；防御战斗要100吨弹药；装甲和高射炮部队的防御机动要75吨燃料；维持炮兵机动能力要22吨饲料。以上总计479吨（结论数字是550吨，报告没解释其余71吨物资是什么，怀疑可能是保卢斯的数字把戏）。

保卢斯申请的550吨物资，一大半是粮食计282吨食物。具体计算标准如下：

每个德国士兵日需求500克面包、90克罐头肉、100克蔬菜、90克晚餐、50克脂肪、50克糖、20克盐和调味品、15克饮料（估计指牛奶和酒）、25克烟草。总共1130克（含包装在内）。25万人总量为282吨。

显然，有些食品项目近乎浪费。比如每人每天25克烟草，完全可有可无。何况被包围部队急需救命的热量，而不是兼顾维生素的“绿色健康饮食”。去掉一些非急需品，加大高热量食品的比重，完全可以把总重量大幅度降下来。

滑稽的是，保卢斯认为唯一可以裁减的项目，反而是肉类。理由很简单：第6集团军目前还有23000匹牲口，可以供应足够肉食直到1月15日。那么减掉90克罐头肉，每天仍需空运255吨食品。每天总量为452吨。