很多小伙伴都向我咨询过，减肥遇到平台期，要怎么突破这体重的停滞不前，今天我们就从饮食上对症下药。
01.
为什么会出现平台期？
减肥平台期，是指在减肥过程中，训练和饮食计划照常进行，但我们的体重和围度维持在某一个水平几天、甚至几周的现象。
减脂初期，饮食摄入的减少和运动增加的热量消耗，会导致热量亏空，引起机体能量代偿性供应。
除了水分，身体储备的能源：脂肪、肌糖原和肝糖原逐渐消耗，这种消耗会使得我们的体重下降。
但你或许没察觉到的是，伴随着体重下降，部分肌肉也在流失，而肌肉组织的消耗会减少基础代谢。
其实在你减脂的过程中，基础代谢也在下降，即使严格执行饮食和训练计划，这种代谢的下降，也会减缓减重的速度。
02.
平台期应该怎么吃？
突破平台期，除了改变训练计划，增加运动消耗的热量，在饮食方面要注意以下三点：
1、减少摄入热量
2、补足营养
3、更换膳食模式
减少摄入热量
进入平台期后，可在原来摄入的热量基础上再减少100-200kcal。
举个例子来说，比如一个160的女生，从体重68kg减到63kg的时候，出现了平台期，每天的膳食热量可以从1400kcal减少到1300kcal。
这样在训练计划没有改变的情况下，就增加了100kcal的热量亏空。
但首先要确保的是，最初的减脂热量设计合理。如果一开始就急于求成，用节食的办法减肥，摄入热量已经低于基础代谢了（比如刚才这个女生，基础代谢大约是1200kcal左右，减脂期间的膳食热量是1000kcal），这个降低摄入热量的办法就行不通了。
遇到这种情况的小伙伴，可以参考下面的建议。
补足营养
进入平台期，是因为基础代谢下降了，这主要是肌肉流失造成的，所以要跨越平台期，营养补充是非常重要的。
蛋白质是减缓肌肉流失非常重要的营养素，所以膳食中首先要关注蛋白有没有吃够，减脂期间蛋白质供能比在15%-20%，优先选热量低蛋白质高的食材，比如鱼、虾、去皮禽肉、畜肉选里脊，尽量避免排骨、五花肉。
除了蛋白质，还要关注B族维生素，它们参与能量代谢，我们身体的细胞就是在这类营养素的帮助下，进行能量代谢反应，从碳水化合物、蛋白质和脂肪中获取能量的。
增加膳食中粗杂的占比，可以让你获得更多的B族维生素，如果你本身基础代谢就低，摄入的总热量有限，可以考虑通过膳食补充剂来补充。
改变膳食模式
经过了一段时间的饮食控制和刻苦训练，很多朋友都会感到疲倦，如果这个时候再遇到平台期，体重老不降，就会让人很懊恼。这个时候，可以改变一下吃法。
提升膳食中蛋白质的占比，也就是吃多肉！临床研究显示，高蛋白膳食（蛋白质供能比在20%以上）的依从性会比传统的限制能量的平衡膳食要高，毕竟吃肉确实很香~
但大家还是要注意选择低脂肪的肉，避免油炸油煎，控制好总的摄入热量。（如果有肾脏疾病，要遵医嘱）
遇上了平台期别着急，换一下口味，改变不是难事～