眉山市副市长肖忠良
10月20日，第十三届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会举行。发布会上，眉山市副市长肖忠良发布中国泡菜食品国际博览会相关情况。他介绍，今年的第十三届中国泡菜食品国际博览会，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会主办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府承办。展会以“健康食品·世界共享”为主题，旨在更好抢抓成渝双城、成眉同城战略发展机遇，扩大天府眉山城市影响力，推动泡菜食品产业高质量发展，打造独具特色的国家级专业会展品牌。届时，将有来自境内外的政务客人、专家学者、协会商会负责人、高校代表、投资商、采购商、经销商、参展商及媒体记者等900余位嘉宾齐聚眉山。
今年的博览会主要有四个特点：
一是对标“两化”标准，构建全方位合作平台。博览会以“专业化、市场化”为标准，构建展示展销、学术交流、参观考察、供需对接、集中签约等全方位、多角度合作平台。大会设置30000平米的展区，包含国际食品、国内食品、泡菜主题、装备制造、特色产品和眉山特色美食等6个主题板块。邀请了200多家国内外知名泡菜食品企业参展，集中展示展销国际知名食品、泡菜调味品及上下游产品和装备等，为参展商、采购商、经销商精准对接提供合作机遇；设置专业采购商开放日活动，通过参观考察、品牌企业新品首发、“校企对接”等，搭建专业采购商与企业定向商业洽谈平台，促成产品签单、项目签约。
二是着眼科技创新，助推产业高质量发展。本届博览会将举办第五届中国泡菜学术交流会、RCEP与成渝经济圈创新发展大会等系列研讨活动。届时，将邀请国内外知名专家学者、企业负责人，对泡菜产业高质量发展的新方向、新技术、新渠道开展深入交流，对RCEP新格局下泡菜、食品行业的机遇和挑战进行全方位研讨，力求促进泡菜食品产业健康发展，推动更多优质产品走出国门，让大家共享美食美味。
三是挖掘文化内涵，讲述东坡传奇。眉山人杰地灵、文教昌明，是著名的“三苏”故里。北宋大文豪苏东坡不但诗、词、书、画造诣极深，佳作流传千古，在美食烹饪上也触类旁通、颇有建树，将家乡的美食从实践到理论都提升到一个新的高度，成为“东坡泡菜”和“东坡美食”的创始人。本届泡博会期间，将充分挖掘少年苏东坡在眉山的传奇故事，丰富东坡文化内涵，推广少年苏东坡城市超级IP形象、AI专属虚拟主播形象等，以全新的东坡文化彰显眉山城市魅力，让八方来客在品鉴美食之余，感受文化底蕴。同时，做好信息交互和文化交融，以文化塑会，以文化带动产业、提升产业。
四是立足“数字赋能”，积极打造展会新格局。泡菜产品作为广大消费者佐餐和调味必备佳品，有广阔的消费群体。本届泡博会将进一步提升展会数字化水平，以消费多元化为导向，努力让越来越多的消费者共享泡菜产品发展的最新成果。将举办第三届“京东官网泡菜食品国际博览会”，结合“双11”活动，在旗舰馆开展“味在眉山”系列产品同步秒杀活动，运用抖音、B站、视频号等进行直播带你逛泡博等活动，让更多消费者了解、熟悉、喜欢和消费泡菜产品。