10月19日，由重庆民贤餐饮管理有限公司主办的珮姐重庆火锅8周年品牌发布会在重庆来福士·探索仓·观景台举行。据悉，本次发布会规模达到了300多人。发布会上，珮姐重庆火锅创始人颜冬生发布了推进全面直战略后，今年取得的成果，及未来将开拓更多城市板块的战略规划。
珮姐召开八周年品牌发布会，全场星光熠熠
此次品牌发布会以“珮姐，让世界开始滚烫”为主题，重庆市工商联党组成员、二级巡视员谢华民、重庆市经信委处长杨华强、悦来投资集团悦来国际会议中心监事会主席张波、悦来投资集团悦来国际会议中心副总陶安平、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、中国烹饪协会主席团副主席，火锅委四届名誉主席汤庆顺、中国烹饪协会副会长，重庆市烹饪协会会长王顺海、中国烹饪协会火锅委秘书长康斓、中国饭店协会火锅委秘书长李剑峰、重庆市餐饮商会党支部书记杜康伟。重庆市餐饮商会秘书处秘书长吴汉成等多位重磅嘉宾将出席本次大会，同时吸引了全国多家媒体、记者、博主齐聚一堂，就珮姐八周年的发展历程，未来的战略规划进行深度剖析。
各大领导纷纷致辞，展望珮姐美好未来
各领导相继致辞，为珮姐的八周年品牌发展做出美好期望。
重庆市工商联党组成员、二级巡视员谢华民提到，希望珮姐努力打造文化与品质并重、美味与营养并存、健康与时尚共享的火锅品牌，在提升重庆人民的生活品质和幸福指数中做出应有贡献，将重庆火锅普及到更广阔的地方。
中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳致辞，提到珮姐作为一个重庆餐饮品牌，在全国火锅市场的崛起。一体化的门店管理体系，推动了火锅行业门店运营由粗放化走向精细化；全国标准化的菜品出品，加强了火锅行业菜品管理由分散化走向系统化。
好声音歌手联袂献唱，现场精彩连番
在活动的入口，伴随珮姐品牌片的播放，一段精彩的戏剧表演，让大家梦回在民国时期吃火锅的畅快。
第二季中国新歌声冠军扎西平措、第二季中国好声音亚军斯丹曼簇、第二季中国好声音冠军李琦纷纷献唱，为大家带来余音绕梁的美妙歌声。
随后，珮姐重庆火锅创始人颜冬生、珮姐重庆火锅联合创始人谭伟念、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、火锅委四届名誉主席汤庆顺，一起点燃珮姐八周年火锅蛋糕，为珮姐的生日一起庆贺。
宣布未来战略规划：让世界开始滚烫！
在八周年发布会现场，珮姐重庆火锅创始人颜冬生郑重宣布了珮姐品牌未来战略规划：
品牌新方向：让世界开始滚烫
经过8年历程，珮姐想带给大家的，不再只是一隅的安逸，而是用重庆味道的浓厚魅力，让每个顾客从吃⽕锅开始上瘾重庆。用滚烫的火锅和一腔热情，拉近不同地域人与人的距离，用自己的翻腾，带动天南海北的人一起滚烫。「珮姐，让世界开始滚烫」，未来，珮姐会向着这个全新的方向继续进发。
品牌新体验：有温度的坚持，有灵魂的情感体验
在未来的门店设计规划中，珮姐不仅会寻找富有年代记忆的生活元素，还会不断追寻新式的空间灵感。除了寻求视觉的张力，珮姐还力求挖掘内在的张力。在等位区，将休闲场景与火锅相连接。在用餐过程中，给予真诚且主动的服务，以富有仪式感的开锅仪式，给用户有温度、有灵魂的用餐体验。
品牌新阵营：从重庆走向全国
未来，珮姐依然坚守直营战略。在江浙沪板块，同步推进上海、杭州、南京、无锡等城市新店。在华南板块，持续推进深圳、广州等城市新店。在西南板块，除了坚守重庆大本营外，也会布局昆明、贵州等城市。预计今年会开6-8家门店。让更多的地方，吃到更正宗的重庆火锅，是珮姐坚定不移的使命！
能⽀撑⼀个餐饮品牌成为百年经典的根基，就是「味道」。珮姐，将⽤正宗重庆味道征服更多⼈的味蕾。未来，珮姐不只等你回家，更要代表重庆去创造改变，扮演重庆对外的桥梁和窗⼝，让流淌在重庆⼈滚烫热⾎中的地方⽂化，真正地走出去，让更多人了解重庆，上瘾重庆。