今天，小林去朋友家里做客，他拿出了一瓶存了10多年的五粮液，让我帮他看看。结果一拿出来，酒都已经挥发一半了，看着他一脸懵的样子，小林是又想笑又无语。因为，他完完全全就不懂得应该如何收藏酒。
一瓶好酒想存起来是好事，但如果方法错了就真的得不偿失了。所以，今天小林就来和大家一起聊聊，平时我们应该如何存放一瓶好酒，只要方法对了，才能让酒越放越有价值，越来越值钱！
适合收藏的白酒
首先，我们要搞明白，哪些白酒是适合收藏，适合存放起来的。一般来说，有四个准则：第一，选茅台、五粮液等名酒，例如飞天茅台等，藏着总不会吃亏。为了让大家更好地鉴定哪些酒适合收藏，小林还找来了我国历史上举办过的五届评酒会入选名录，可作参考：
第二，选香型。众所周知，白酒有12大香型，但并不是每个香型都适合收藏，例如部分浓香白酒存放的过程中酒质酒容易变差，米香型白酒的保质期很多，也不适宜收藏。而大部分酱香白酒，都适合存放起来，越陈越香。像这个上世纪30年代的一瓶赖茅，如今市场价高达1070万。
第三，选度数。个人建议，收藏白酒的时候，要选择50度以上的高度酒，因为高度酒的酒体各分子间的结合程度更加的紧密，挥发得慢，酒质更稳定。
第四，选品相。品相指的就是包装了，如果瓶身包装不好看，或者是有破损等情况的，收藏价值就会大大降低。
如何收藏
选到了适合收藏的白酒之后，最需要注意的就是方法了，不然很容易像小林的朋友那样得不偿失。存放和收藏白酒，以下两点是需要注意的：
第一，密封有讲究。首先我们要检查收藏的白酒的瓶盖是否拧紧以及包装是否完好，确认无误之后，可以在瓶口缠绕几圈保鲜膜，可防止酒体挥发串味，接着用生料带封口，这个五金店都有卖。有条件的，还可以给瓶口上蜂蜡。
第二，存放地点有讲究。存放酒的环境非常重要，如果只是随随便便放，酒是放不久的。最好的就是放在地下酒窖或者溶洞里，当然这个条件很难满足，所以可以放在家里避光、阴凉、干燥、通风的环境里，比如说避光阴暗的角落、酒柜。
以上，就是小林要和大家分享的一些收藏、存放白酒的方法了，学会的话，一瓶酒放十几年是不是问题。千万不要买回来不处理就直接放着，这样到时候拿出来，就后悔莫及了。大家学会了吗？