“这是我们钦州特有的坭兴陶,历史悠久”“尝尝看,是不是有一股特别的味道,有点淡淡烟熏味?这是我们当地农民自己喝的六堡茶”…….眼前看到的场景,耳畔飘来的声音,很容易让人以为走进了一个大型秀场,或是广西各地特产及文化的推介会,其实,这是记者在广西第一届职业技能大赛上看到的。10月20日,大赛组委会安排媒体 “探馆”。记者们发现,这个大赛的精彩真的有多种呈现。

赛场内 :动静皆可观

首先,26个项目的比赛正在紧张进行中。因为行业不同,不同的场馆呈现完全不同的风貌。

火花飞溅,令人目眩的,是焊工小伙们在炫技;嗞嗞呜呜,响声一片的,是男女装修师傅正在切割瓷砖,组合成特定的图案,一铲砂浆一片瓷砖上墙;汽车技术的赛场,选手们跟手术台上的医生一样,对着眼前的车辆望闻问切,又动电脑又翻图纸,拿起工具作业的手速快到令人震惊。

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比较安静的,是电子技术、网站设计、数字游戏艺术、机电一体化等项目,但是这种越是看着云淡风轻的,越是智慧的较量,好比玄幻小说里面“精神之海”的冲击,可刺激了。

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花艺比赛成品美得让人沉醉,但是却是靠选手们用锯子、锤子、铁丝等十八般武器花大力气的结果,只有身在其中,你才会真切明白——美,真的来之不易。

最让记者留恋的,是烘焙比赛现场。空气里弥漫着诱人的香气,一个个头戴高帽的选手,从面粉上手,经过和面、发酵、造型等,做成牛角包、可颂等艺术面包。当作品出炉的那一刻,造型完美,芬芳浓郁,简直就要让人当场流下口水,不愧是高手们的出品啊。

赛场外:特产才艺大秀场

和别的比赛不同,本次大赛出风头不仅仅是参赛的选手,还有另一种“争奇斗艳”在吸引着大众的目光。

赛场外还设了15个展区,展示广西各地市特产及技艺。钦州的坭兴陶不仅有茶壶、大瓶,摆件等展示,更有艺人现场操作演示,极具观赏性;北海的南珠精加工、贝雕同样以现场制作的方式夺人眼球;河池的寿源粽与来宾的茶艺表演各美其美。

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“根据历史记载,我们侗家打油茶的习俗从唐代就有了,这个茶勺是采用宋代工艺手工编织的,油茶有调和脾胃,解乏养神的功能……”一家来自三江的企业,一边在现场打油茶,一边介绍侗家油茶历史,吸引了不少人,而茶叶品鉴区,不仅可以品尝到各地所产的红茶、绿茶、黄茶等等,甚至还能看到一朵长的像牡丹花般的巨型灵芝,尺寸惊人,原来这是一家主打灵芝茶的企业,通过人工嫁接培育的真灵芝,而不是一个雕塑,太开眼了。

最有看点的,是桂林米粉和柳州螺蛳粉的PK。不仅比赛选手们在面对面操作,battle(决斗)感十足,紧挨着赛场的,就是两大米粉的品鉴区,同样是面对面的布置。作为各自城市的美食代表,品鉴区的风貌却截然不同。

可能是柳州螺蛳粉近年来风头太劲,让桂林米粉憋着一股劲。桂林米粉品鉴区,头一天是大量提供小碗让嘉宾尝鲜,导致大排长龙,第二天,主角是桂林米粉的灵魂——卤味,在众多配菜的烘托下,通过精心摆盘,摆满整个品鉴台,每一盘都像一个艺术品。

再看柳州螺蛳粉品鉴区,什么?!竟然空空荡荡!啥也没有!往后一瞧,只见柳州饭店的大厨气定神闲,正在现场烹制大饭店版的螺蛳粉,随煮随吃,嘉宾吃完抹嘴就奔去看别的展馆了,完全没有摆上台面的机会。后面好欢螺、螺状元、嘻螺会、螺家辣妹、李子柒等预包装螺蛳粉更是摆出了各种造型,让外地嘉宾实地感受了一把柳州螺蛳粉的“家大业大”。

再看柳州螺蛳粉品鉴区,什么?!竟然空空荡荡!啥也没有!往后一瞧,好家伙,柳州饭店的大厨气定神闲,正在现场烹制大饭店版的螺蛳粉,随煮随吃,嘉宾吃完抹嘴就奔去看别的展馆了,完全没有摆上台面的机会。后面好欢螺、螺状元、嘻螺会、螺家辣妹、李子柒等预包装螺蛳粉更是以成行的规模摆出千百种五颜六色的产品,让外地嘉宾实地感受了一把柳州螺蛳粉的“家大业大”。

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