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菏泽小镇上的小破店,一到饭点就挤满人,水煎包1元出锅就抢光

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天乐说娱乐 2021-10-20 20:34

菏泽市是山东省地级市,位于山东省的西南部,这里历史悠久,文化底蕴深厚,风景秀丽,有着“中国牡丹之都”之称。当然菏泽还是一座名副其实的“美食之城”,且不说赫赫有名的单县羊肉汤,就单单各种各样的街头小吃都让人垂涎三尺,什么曹县烧牛肉、郓城状馍、东明香肚、炸鱼、馓子、肉盒、水煎包等,这些都是菏泽人深爱的美食,也是菏泽饮食文化重要的组成部分。

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山东菏泽小镇上的小破店

而说到菏泽美食就不得不提到水煎包,水煎包作为菏泽极具代表性的美食名吃,它形状扁圆,上下呈现金黄色,吃起来外酥里嫩,口感极佳。它也是菏泽人日常生活中不可或缺的美食之一,在菏泽随处可见它的身影,在菏泽牡丹区吴店镇上就有这么一家很火的水煎包店。

这家店就在路边是一家很不起眼的小店,环境让人不能直视,店内很简陋,简单的几张桌子,再就是操作台和一口煎锅,这店地面都是砖的,环境是真的差,直接用小破店来形容一点不为过,但即便是这样也不能阻挡人们对他家水煎包的喜爱,因为味道好,价格便宜,所以在当地很受欢迎。

这家店是一对夫妻经营,听老板说他家干水煎包将近20年的时间了, 每天早上早早的起来准备食材,因为是煎包相较于蒸包比较慢,每天都是大哥负责煎,大姐负责和面、调馅子和包制,挣的都是辛苦钱。

1元一个想吃全靠抢

别看这家小破店环境差,而且还没有服务可言,但生意却是相当的好。他家水煎包有肉馅和素馅的,都是1元一个,每天早上五六点钟开始营业,因为价格便宜,而且还是现做现卖,保证了最好的口感,食材也比较新鲜,所以他家生意特别的好,只要一开门店内就挤满人,一锅能出六七十个水煎包,出锅就没,想要吃只能靠抢。

他家煎包1元一个可以说相当的便宜了,个头也不不小,而且吃起来香味很浓,水煎包底部煎制的酥脆,面皮很有口感,汁水也是相当丰富,可以说色香味俱全。肉馅很干净,没有奇怪的味道,馅料调制的也是恰到好处。松软酥脆的面皮配上肉汁一点不觉得油腻,一口气吃上三五个真是过瘾。他家还有素的水煎包,味道同样也很不错,另外还有一元一碗的粥和胡辣汤,来上2个水煎包和一碗汤,三块钱就能吃饱,真是经济实惠。

一早上能卖出300多个包子

因为便宜味道还好,所以这家店在当地深受欢迎,来吃的多是老顾客,早上早早的出门,到他家吃上两个水煎包来上一碗胡辣汤开启活力满满的一天,也因为老板用料实在味道好,也有不少慕名而来的外地游客。据老板自己说,他们一早上能煎五六锅,差不都有300多个包子,这还不算过了饭点和中午的量,真是了不起。

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