近期，猪肉消费浪潮一浪高过一浪，叠加区域又开展猪肉收储，如河南本次猪肉收储数量为3350吨，助力猪价再攀新高，一片又一片地红彤彤，多地大猪价更是“破7冲8”，养殖户是喜上眉梢，心里有说不出来的高兴。
猪价接连涨势迅猛，也离不了养殖户的压栏挺价，导致屠宰企业收猪困难，局部地区甚至连涨几次价都收不到猪，尤其是对大肥猪的收购更是困难重重，受终端猪肉消费趋旺，西南地区的重庆、四川腌制腊肉盛行，更是倒逼屠企快速提价收猪。
国家统计局数据显示，三季度末，我国生猪存栏为43764万头，同比增长18.2%；其中，能繁殖母猪存栏4459万头，增长16.7%。农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮表示，生猪市场供应“中期看仔猪，长期看母猪”，3月份以来，规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上，并持续增长，8～9月份全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。
照此来看，本轮猪价上涨，是受多重刺激因素影响，但在生猪产能全面恢复的大环境下，市场并非“真正缺猪”，而是生猪出栏节奏出现了变化所致，当前的市场生猪供应仍处于阶段性过剩，主要因为生产端仍在惯性增长，预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪数量同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，所以还是建议养殖户做好猪群优化、去劣存优，降本增效，提高猪场的核心竞争力。
另外，伴随着近期猪价的大幅走高，猪价陆续超越此前屠企低价收猪进行分割入库的成本线，不少规模化猪企库存冻肉有择机出库的迹象，冻品猪肉走货加快，势必会冲击生鲜猪肉市场，同时养殖户在持续压栏下，也加剧了市场后期集中出栏的风险，如果近期执行第二轮第二次猪肉收储，猪价有可能一直上涨到8元/斤左右，但是这期间会有部分压栏大猪的出栏和冻肉的出库，所以“8时代”猪价较难稳住，随时都有可能进入下行通道，具体仍需关注生猪供应端、消费端、以及政策端来定了。
据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有14涨0跌12平，上涨地区占到全部监测的54%，猪市整体处于“稳中多涨”态势。
（数据来源：猪价系统）
整体来看，今日猪市和昨日相比再攀新高位，局部地区猪价更是“破7冲8”，给不少养殖户带来黎明的曙光，在当前供给充足的背景下，能涨到这个水平实属不易，建议养殖户要理智看待，不盲目盼涨，也别过分压栏，更要改正以往那种卖跌不卖涨的心态，进入秋冬时节，注意加强预防呼吸道等疾病，猪场生物安全大于天。
据京沪消费大城市批发白条价格来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现下跌态势，北京市场开磅价下跌0.5-1.0元/公斤，市场到货量减少，上海市场成交均价呈现下跌态势，市场均价下跌幅度在0.1-0.7元/公斤，市场交易积极性有所减弱，一些批发市场存在剩货，但剩货现象较昨日有所减少。
据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度有所增加，养殖户有着一定的惜售情绪，由于集团化猪场供应量减少缘故，生猪供应表现出一定的紧张态势，虽然屠宰企业有着一定的减量现象，主要是受到批发市场走弱拖累，但市场剩货现象有所减弱，对于生猪市场有着一定的利好作用。
近两天生猪价格分析：结合近期猪市因素，预计近两天生猪价格呈现“稳中多涨”态势。
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