核心提示：作为保障食品安全的重要手段，食品检测是食品企业生产经营的组成部分。基于我国目前的食品安全管理体系，如何利用各类标准保障检测结果的准确性？为了提升行业高效准确的检测食品中营养物质、过敏原和生物毒素能力，中国食品科学技术学会在第十八届年会之前设立食品安全检测技术培训班，邀请相关专家和企业代表就当前食品检测中存在的难点问题，从顶层设计到方法的具体操作，全方位介绍相关检验方法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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