近年来，甲状腺结节在我国的患病率呈逐年上升趋势，其中在70至74岁人群中，男、女的患病率分别为29%、52%。这种疾病跟遗传、碘摄入异常、放射线、性激素、饮酒、肥胖等因素有关，当然，除了这些因素外，日常的饮食也是引起该病的原因之一。那么日常生活中的哪些食物会引发该病呢？
1、腌制类食物
平时生活中较为多见的腌制食物有腊肉、咸菜、腊肠等，这些腌制的食物含大量的盐分，并可能存在防腐剂或是其他的食品添加剂，长时间食用不但会增加肝脏负担，而且还易导致机体水钠失衡，激素分泌异常，大大增加患该病的几率。另外，大部分腌制的食物中存在大量的脂肪跟胆固醇，容易造成机体脂肪堆积，引起肥胖，而肥胖症是诱发该病的因素之一。因此，建议平时尽量少吃腌制类的食物，多吃些新鲜的食物。
2、高脂食物
长期进食高脂食物，也会增加该病发生的风险。食物中的脂肪过高，会影响体内的分泌，而且还会增加体内胆固醇的含量。而胆固醇是身体激素合成的重要成分，若是过多，激素分泌也会受到影响，导致激素代谢失衡，引起该病。因此，建议平时合理摄入高脂的食物，避免高脂食物摄入过多，诱发该病。
3、高盐食物
食盐中所含的碘元素较多，不仅会对血管造成一定的影响，诱发高血压，而且还会影响内分泌，导致激素失衡，甲状腺异常，诱发该病。因此，建议平时尽量减少高盐类食物的摄入，避免食盐摄入过多，影响激素水平，诱发该病。
以上就是可能会引起甲状腺结节的元凶，了解清楚其元凶后，下面就来了解一下该病治疗的方法吧。
1、一般治疗
虽然该病大部分都是良性的，但也有恶变的可能，所以患者也需定期复查，观察结节的变化情况。同时，患者平时需避免放射线的照射，缺碘者则还需适当摄入海带等富含碘元素的食物。
2、药物治疗
该病主要的治疗药物是甲状腺激素，这种激素可对于良性病变者进行直接进治疗，也可用于随访过程中结节增大者。一般推荐的初始剂量推荐为100～150μg/d，而且需持续治疗1年。1年后结节缩小，则甲状腺素减量长期使用，将TSH抑制在正常低限。另外，治疗过程中，结节增大者需要停止治疗，进行手术或穿刺，当然，抑制治疗无变化者也要停止。
从上可知，甲状腺结节的发生跟经常食用腌制类、高盐类、高脂类的食物有很大的关系。经常有这些饮食习惯的人，应积极纠正，尽量降低该病的发生。虽然该病不可自愈，但大多数无症状，不会对患者产生很大的影响。不过若是结节的体积较大，那么就需进行规范的治疗。
治疗后，患者除了要注重饮食管理外，还需注重作息管理，规律作息时间，保证足够的睡眠时间，避免过度劳累。同时，患者还需调整好自己的心态，不要给自己施加过大的压力，以免压力过大，影响到体内激素水平的变化，加重病情。