打开

海底捞回应200克毛肚只有138克:顾客索赔2万,我们不是故意的

subtitle
人生百态尽显真 2021-10-19 21:58

俗话说民以食为天,对于吃货朋友们来说,满足口腹之欲就是人生一大快事,而海底捞就是火锅界的翘楚,凭借其体贴到极致的服务,吸引了大量顾客前往。

单以体量来说,海底捞在业内绝对是当之无愧的巨无霸,大体量可以带来高收入,但也要面临更多的问题,出问题后如何应对,这才是对商家真正的考验。

按理说,以海底捞的口碑应该不会出现短斤缺两的问题,但是位于郑州的新世界百货店在15日出现了问题,标称200克的毛肚实际重量只有138克!

打开网易新闻 查看更多图片

发现这个问题是耿女士,当时已是凌晨4点,她和朋友加了一份毛肚,耿女士此前也经常光顾海底捞,她喜欢被人尊重的感觉,对于海底捞的特色菜式也颇有心得。

但服务员将毛肚端上来之后,耿女士却发现了异样,这份牛肚虽然跟以前一样,也是72元一份,但分量和以前的相去甚远。

在她的要求下,服务员拿来了电子秤,结果一称之下满是尴尬,200克毛肚的实际重量只有138克。

耿女士正准备说法,同桌的朋友已经按捺不住大声斥责服务员“保证我200克的毛肚,现在是多少?差多少?”

服务员满脸尴尬地答道“现在138克,差62克!”对于这个结果,服务员也一头雾水,由于当时经理不在场,耿女士一行人只得另寻时间找其理论。

不知道她和海底捞的协商内容是什么,总之是谈崩了,这才找记者曝光。

海底捞回应200克毛肚只有138克

200克毛肚实重138克,缩水四分之一,按每份72元计算,相当于耿女士白白扔掉18元钱。虽然钱不多,但她不知道其他菜品有没有缩水,也不知道其他顾客是否也有相同的遭遇,讨要说法也在情理之中。

耿女士的遭遇引发了网友的热烈讨论,海底捞也在一夜之间成为众矢之的,在此事持续发酵的过程中,海底捞在10月19日给出了正式回应。

我们不是故意的

一、200克毛肚实重138克属实

但海底捞表示并非故意为之,面是员工操作失误,因为凌晨客人较少,员工为了省事提前摆盘后进行冷藏,冷冻时间过长导致水分流失,已于当天向顾客当面解释和道歉;

二、顾客索赔2万元

按照食品安全法规定,商家对不合格食品的赔偿金额是十倍,不足1000按1000赔偿,但顾客拒绝,坚持索赔2万元,海底捞已就此事主动向市场局报告,同时支持顾客依法维权。

顾客索赔2万

平心而论,仅因40克毛肚索赔2万元着实有些过了,但耿女士面对镜头时明确表态“我现在不要1分钱,也不要储值卡,就是想要一个合理的解释!”

相信很多光顾过海底捞的朋友也有这种想法,虽然海底捞称只有一份菜品存在失误,但他们拿不出切实的证据,顾客怀疑此前消费存在类似情况也合情合理,如果不是耿女士无意中的发现,谁也不敢保证类似情况不会再次发生。

冷冻后缩水,这个解释不得不服

笔者并非专业人士,但海底捞的解释确实过于玄幻,毛肚经过冷冻会减重,而且一减就是25%!

解冻会减重这是基本常识,但冷冻会减重这么多着实有些难以理解,希望专业人士能帮忙解惑。

按理说,海底捞这么大规模的火锅店应该在制作食材时全程监控,调监控出来就可以解开疑惑,没有监控还是监控损坏?希望海底捞拿出一个让人信服的解释。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
7赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开