不少朋友在超市买白酒时都遇过一个情况：
「本想静静的自己挑白酒，却遭到销售导购员过来给你推销介绍些，他们嘴中所谓的好酒，再加上白酒包装精美，介绍天花乱坠，让你很难作出决定。」
如果不懂酒的朋友，非常容易把导购员所介绍的白酒买回家的，而对于懂得如何挑白酒的人来说，并不受这些销售员影响，还是各自看各的，因为知道，一款酒到底好不好，并不是听你嘴上所说、看酒包装有多华丽，还是要先确定一点：此白酒到底是酒精酒，还是纯粮酒？
如果是纯粮酒，贵一点点都合适，但如果是酒精酒，哪怕白送都不要。
那么在超市里头买白酒时，如何快速辨别所想要选购的、或导购员所推荐的白酒，到底是纯粮酒还是酒精酒？
只要记住酒精酒的标记就行了，酒精酒都有“2个标记”，下面教你一眼辨别，让你轻松买到好喝不贵的纯粮酒。
第1个标记：配料清单中都会有“食用酒精”及“食用香精”的存在
不管是什么香型的白酒，所酿造的原材料都只会是粮食谷物和清水，别无它样，白酒自带的酒香，也是粮食经过酿造发酵所产生的酯类香味形成的。
所以纯粮酒的饮用感受很舒服，不会让你一喝就头疼、口干、上头感强，次日宿醉醒来头也不会头痛。
而酒精酒和勾兑酒，因为其售价低、制作成本低廉的原因，酿造配方中都会添加“食用酒精（液态法白酒）”进行勾兑，所散发的酒香，也都是用“食用香精、食用香料”来勾调的，以掩盖食用酒精所带有的刺激性气味。
同时，酒精酒或勾兑酒当中，也因为有食用酒精的存在，使酒液内杂醇很多，对酒精酒不适应的朋友，可能喝没几杯就会上头、头痛感强、口干、反胃等情况，这也反应了为何很多老酒友对酒精酒非常厌恶的原因。
第2个标记：执行标准号不是GB/T20821，就是GB/T20822
这两个执行标准号分别对应的是：
- GB/T 20821：液态法白酒、俗称“酒精酒”
- GB/T 20822：固液法白酒，俗称“酒精勾兑酒”
但凡执行标准号是这两个的其中一个，都可以一眼断定此酒为酒精酒或勾兑酒，不管它是产自哪个酿酒名镇、价格有多高、品牌有多响亮，都千万别上当。
既然说到纯粮白酒，现在临近双11了，最近小鹿也买了2款性价比高、便宜好喝、同时又是大厂品牌的纯粮酒当日常口粮酒，看看大家有没了解过。
第1款，鸭溪窖酒 珍品黑金
酒精度数：52%vol
白酒香型：浓香型
酿造原料：高粱，小麦，糯米，清水
执行标准号：GB/T 10781.1（优级）
鸭溪窖酒，贵州老八大名酒之一，属于贵州老牌名酒，也因为酒厂的地理环境优异和特殊，所酿制的鸭溪窖浓香白酒，带有入口浓香、回味酱香的”浓头酱尾“独特白酒风格，因而还被誉为“酒中美人”。
鸭溪窖珍品黑金，还有一个姐妹款是光瓶酒版的，价格相差不大，但珍品黑金定位要高一点，所以不管酒质还是瓶身包装，都要优于光瓶版。
鸭溪窖珍品黑金的瓶身外观采用了通体漆黑+鎏金印刷点缀，以突出其名“黑金”的奢华，不仅让鸭溪窖酒的品牌更有识别性，更让人觉得这是一款贵酒（但其实一点都不贵）。
珍品黑金和光瓶版的鸭溪窖酒相比，珍品黑金要更香、更纯点，酒体醇厚，绵甜净爽，饮过一次就很让人回味，而且碰上活动时，单瓶均价比光瓶酒牌还便宜。
第2款，泸州老窖 头曲
酒精度数：55%vol
白酒香型：浓香型
酿造原料：高粱，小麦，清水
执行标准号：GB/T10781.1
泸州老窖属于老牌浓香名酒品牌，知名度已是人尽皆知，而泸州老窖头曲，则是泸州老窖所出产的200元内的主推浓香型白酒单品之一。
别看泸州老窖头曲的酒质比特曲要低一档次，但头曲凭着自身品牌力和不错的酒质，符合“便宜又好喝、还是纯粮酒”的百姓选酒标准，在酒友圈中认可度非常高。
泸州老窖头曲，酿造用料扎实，酒质自然不差，开瓶时就能闻到浓香白酒特有的浓浓酒气，入口柔顺，酒液醇和，但酒质还是比较新，除了甜香顺口外，还多了一份辣舌感，回味稍稍辣喉，整体饮用感受，符合价格定位。
酒精酒都有“2个标记”，一是配料中都有“食用酒精和食用香精”，执行标准号是GB/T20821或GB/T20822其中一个，牢记这“2个标记”，你就能一眼辨别，轻松买到好喝不贵的纯粮酒，选购白酒，不管什么品牌、价格高低、什么香型的白酒都适用。