富美金堂
孝善名邦
成都第一缕阳光升起的地方
绿树村边合，青山郭外斜。咱们淮州附近的乡村，都有着自己独特的文化和韵味，每每前去，都会带给我们不同的感觉。近日，小淮就去了离淮州不远的土桥镇，秋日光景，芦苇依依，不由让人眼前一亮。
成都第一缕阳光升起的地方
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土桥镇是四川省历史文化名镇。位于成都最东边，是成都第一缕阳光升起的地方。提到土桥，为小伙伴熟知的，是当地的孝善之风，源远流长。
关于土桥镇的得名，在当地流传着这样一个传说。很久以前，两条小河绕镇而过，汇入资水河。河水将镇子分成了三部分，北、南、西三面相望。虽说都能自给自足，但是三面人们的来往却成了问题。
小河两岸的榕树不忍两边人民相亲却不能相近，于是把彼此的树根伸向对方握在一起，形成了“树桥”以供人们通行。后来，人们在树桥上铺上了土，“树桥”就成了“土桥”。除东边外，土桥场镇北、南、西三面都有榕树根搭就的“土桥”。“土桥镇”因此得名。
孝善文化代代相传
土桥镇是四川省级历史文化名镇之一。这里不仅有孝善博物馆，“在家当孝子，在外做善人”的孝善理念，更让敬老、爱老的传统在土桥的各大村庄蔚然成风。
这座在清代“湖广填四川”时，移民利用当地“五马归槽”地理优势兴建的场镇，“老吾老以及人之老”的家风代代相传，保存至今的清代建筑禹王宫内墙上“二十四孝图”，如同此地的历史一样久远。
如今，土桥镇继承和弘扬传统孝文化，依托保存较为完整的古街、古庙宇和会馆，打造了川西风格的街道。古朴与现代相结合，与当地朴实的民风一样，让人流连忘返。
土桥“三绝”
想必大家都知道，土桥镇有“三绝”，是必须要尝尝的。美食也是一种文化，土桥的美食与这边的人文一样，让人暗暗叫绝。
土桥的三绝，“聪子糕、盘龙黄鳝、手工粉条”，它们也有着关于孝善的精彩故事。色泽金黄，甜而不腻的聪子糕，被称为土桥三绝之首，这里的人几乎家家户户都会做，逢年过节，餐桌上更是少不了这么一盘香甜软糯的聪子糕。
在土桥的民间传说中，聪子糕是勤快手巧的媳妇为了孝敬家里的老人，经过一番繁琐的工序，专门制作出来的，香甜酥软、入口即化，即便是没有牙齿的老人也能畅快享用。
“三绝”之盘龙黄鳝则是一道鲜香的大菜。选用长近20厘米、大小均匀的土黄鳝，入锅后自然盘起，似龙形，于是取名盘龙黄鳝。这道菜象征着族人的齐心协力，团团圆圆。当地人在邀请客人品尝前，一般都要做示范：进嘴的时候，你得用筷子或干脆用手稳住鳝头，尖着嘴咬住鳝背，再顺势一撕，鳝头带骨全部脱落，留在嘴里的，便是嫩滑可口的鳝肉。色泽掌握到位，真是一盘秀色可餐的艺术品。
另外一绝，则是手工粉条。这是当地一道再普通不过的一道小菜，因为土桥盛产红薯，所以由红薯加工而成的手工粉条也因此得名。场镇逢双赶场，市场上都会有很多农户自家做的手工粉条卖，餐馆也都能品尝到由粉条制作的特色菜：烂肉粉条。这种老少皆宜菜品，也是土桥人智慧和勤劳的结晶。
小伙伴们
这样的土桥镇你可喜欢？
周末不妨带着家人一起去土桥走走
感受一下当地的孝善文化
品尝一下当地的特色美食
也是别有一番风味哦~
（部分信息来源：印象金堂）