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海底捞回应毛肚分量不足:属操作失误

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北京商报 2021-10-19 16:54

北京商报讯(记者 赵述评 张天元)10月19日,"郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g"一话题登上热搜。根据曝光视频显示,有消费者在郑州海底捞新世界百货店就餐时发现毛肚分量较少,经过称重后发现200克的毛肚只有138g。该店店长解释称,员工备菜时操作失误导致,当天只有这一份菜品不合格。

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对此,海底捞官方微博回应称,产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐,因员工提前摆盘后放入冻库保存,产品特性导致水分流失,属操作失误,已加强整改。已于当天向顾客致歉,并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿,未能达成一致,已就此向市场局主动报告。

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