今年的九月十八就是霜降节气交节的时间，霜降是秋季的最后一个节气，当太阳黄经到达210度，斗柄指戌，气肃而凝，结露成霜就是霜降。所以霜降代表着降霜的开始，老话说：“霜前霜，米如糠；霜后霜，谷满仓”，什么是“霜前霜”和“霜后霜”？
降霜有啥预兆？
当地面空气中的湿气遇到夜晚的冷空气之后，就会凝结成小水珠，这就是露水。当温度低于零度时，露水就会凝结成白色的冰晶，这就是霜。所以霜的形成与露水的形成过程差不多，只不过结霜代表着温度更低了，已经低于零度了。
所以霜并不是从天上掉下来的，而是地面空气中的水蒸气凝结而成的。因此霜的形成必须有两个重要的条件：一是地面空气中的湿度较高，二是夜晚的温度低于零度，要不然就只能形成露水，而不会凝结成霜了。
当空气中的水蒸气凝结成露水或者霜的时候，同样会释放掉空气中的湿气，也就不容易下雨了。所以夜晚的露水重或者有霜，也就意味着天气较好。很多谚语都说明了这一点，比如：“今夜霜露重，明早太阳红”，“风大夜无露，阴天夜无霜”，“严霜出毒日，雾露是好天”等。
所以降霜也就意味着是好天气，当然霜降与降霜是两回事，霜降只是一个节气的名称，代表着昼夜温度加大，夜晚的温度即将低于零度，从此开始有霜出现了。但霜降并不一定就会降霜。
霜前霜，米如糠；霜后霜，谷满仓
这句话的意思就是如果霜降节气之前出现了降霜，稻谷的籽粒就不容易饱满，当然收成也就不会太好了。俗话说：“霜降前降霜，挑米如挑糠”，意思就是籽粒不饱满，挑起来重量也就比较轻，就如同挑着米糠一样。
对于北方来说，霜降节气已经是秋收的结尾了，大部分庄稼都已经收回家了，该种的也已经种上了。俗话说：“晚麦不过霜降”，“霜降前，要种完”，“霜降前，暑刨完”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”，“棉是秋后草，就怕霜来早”等，都说明了北方的秋收在霜降之前要完成。
但是对于南方来说，霜降节气正是晚稻收割时期，摘棉花、种早麦或者油菜等，还要耕种整地，正是农忙时节。俗话说：“晚稻就怕霜来早”，“晚稻最怕寒露风”，因为降霜或者寒露风代表着温度迅速降低，会影响谷物的收成。
沈括的《梦溪笔谈》中说：“十月熟者谓之晚稻”。唐诗中写道：“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。”意思就是十月降霜，晚稻香，螃蟹肥。那么寒露前后正是晚稻抽穗迎花的时候，也就是霜降之前，因此霜降之前降霜，也就代表着突然降温，会导致晚稻空壳率增加。
所以霜降之前降霜不好，应该在霜降之后，老话说：“霜降降霜始，来年谷雨止”，也就是说从霜降到来年谷雨节气之间，才是降霜的时间。如果降霜早于霜降，就会导致突然降温，影响秋庄稼的收成。如果谷雨之后还降霜，就容易形成“倒春寒”。