2021欧亚经济论坛于10月18日至20日以线上线下结合方式在西安国际会展中心举办，本届论坛主题为“把握合作新机遇，开启发展新征程”，旨在通过政、商、企、产、学、研各界的广泛对话，进一步释放区域合作潜力、提升区域合作水平、拓展区域发展空间，探索实现区域发展新路径，合力推动欧亚合作走实走深。
本届论坛由外交部指导，商务部、生态环境部、国务院发展研究中心、中国地质调查局、上海合作组织秘书处、国家开发银行、中国进出口银行、上海合作组织睦邻友好合作委员会、国际欧亚科学院和陕西省人民政府共同主办，西安市人民政府承办。论坛采用“1+12+N”模式，邀请了上合组织成员国、观察员国、对话伙伴国及“一带一路”沿线国家政要、部长级官员、地方省州长、重要国际组织代表，相关国家驻华使节，国内外友好城市代表，知名跨国公司负责人和著名专家学者等重要嘉宾参会。论坛期间，举办了欧亚经济论坛经贸合作博览会暨中国（陕西）进出口商品展，推动论坛形成积极务实的经贸成果。
工商领袖会议暨经贸合作洽谈会作为本届论坛的平行分会之一，10月18日下午同期召开。此次工商领袖会由商务部投资事务局、西安市人民政府主办，主题为“新发展格局与高水平开放合作”。会议由陕西省商务厅党组书记、厅长赵璟主持，陕西省委副书记胡衡华致开幕辞，白俄罗斯经济部第一副部长等多国政要、商务部等各级领导、特邀嘉宾等100余人参加了会议。
为促进我市国际经济合作成果落地，在本届论坛工商领袖会议暨经贸合作洽谈会主场活动上，西安市商务局作为本届论坛工商领袖会议承办方之一，促成并签署多项国际和区域合作协议。
西安市商务局与香港贸发局签署《关于进一步促进西港经贸合作备忘录》，加强香港与西安在投资、商贸、文创、物流、会展等多领域交流与合作，共同开拓“一带一路”市场。
西安市商务局与白俄罗斯莫吉廖夫州莫吉廖夫市经济委员会签署战略合作协议，加强两市经贸合作、投资便利化与信息共享。
西安市商务局与第一太平戴维斯物业顾问（成都）有限公司西安分公司签署战略合作框架协议，主要涉及商贸领域总部经济、首店经济、夜经济招商合作。
西安市商务局与G-Global国际秘书处签署战略合作协议，加强国际活动和投资合作，促进资源共享，实现互利互惠。
中铁一局集团有限公司与香港建朝工程有限公司组成联营体，与香港建朝发展有限公司签署建朝发展有限公司房地产发展项目第一期合同。
此次多项合作协议的签署，将更好地发挥商务局在政策协调、投资促进、项目对接等方面的桥梁和纽带作用，更好服务“一带一路”倡议，围绕“五通”优先领域和地方经济发展需求，全方位推进西安市与“一带一路”沿线国家和地区在更多领域、更大范围的务实合作交流，促进“一带一路”合作潜力加快转化成现实成果，为搭建海内外经贸交流、商品展示、项目合作平台，为推动形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局作出贡献。
欧亚经济论坛发起于2005年，每两年举办一届，已成为中国与欧亚国家共建“一带一路”的重要平台之一。西安作为欧亚经济论坛的永久会址，成功举办论坛活动不仅为“一带一路”沿线国家和地区搭建了发展对话交流的平台，也为西安带来了人流、物流、资金流、信息流，为城市带来了稳定的关注度，让西安在“追赶超越”的征程中不断拓宽着自己的视野，也始终在“一带一路”建设中保持着与时俱进的新思路。