早饭对人体非常重要，可以说是人一天内最重要的一顿饭，一顿有营养的早饭能够给人体补充足够的营养物质，并且为早上的工作和学习提供足够的能量，让这一天都有一个好心情来面对接下来的工作和学习。
随着时代的发展，人们的生活水平都得到了显著的提高，吃穿也不再是人们发愁的对象，因此很多人都愿意为了一顿丰盛的早餐而付费，可见养生成为了很多人的共识，越来越多的人加入到养生的行列，开始注重饮食是否合理和健康。
当人体经过一晚的沉睡，体内的各种所必需的营养物质都处于一个比较低的水平当中，这个时候，身体非常需要早餐来为自己补充能量，因此不吃早饭不仅会损伤到肠胃，还会造成身体出现各种各样的问题，出现新陈代谢减慢的情况，不利于健康的发展。
并且，不早饭还会造成胃液分泌过多，从而腐蚀肠胃黏膜，引发肠胃疾病等情况，另外，可能很多人都不知道，胆汁也是消化液的一种，如果长期不吃早饭，胆汁也会得不到分泌，从而造成胆汁在胆囊内过多的积攒，从而引起胆结石，引发多种不适感。
总之，不吃早饭的危害非常多，因此为了自身的健康，就算再忙也要吃早饭，当然了，我国的面积非常广阔，不管是人文环境还是地理环境都大不相同，在早饭的选择上，南北方也大不相同。
对于北方人来说，早饭会选择包子、馄饨、面条等面食来为自己补充能量，而对于南方人来说，一碗简单清淡的白粥就能够满足早上的需求。
不知道各位有没有看新闻，前段时间有位专家公开表示不建议大家早上吃白粥，从而引起了极大地反响，引来了很多人的不满，那么不要吃白粥到底有没有科学依据呢？
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为什么不建议吃白粥？
相信我国的人民群众对白粥都十分熟悉，也有不少人非常喜爱喝粥，诚然，喝粥确实能够减轻肠胃负担，对于肠胃功能受损的人来说，白粥确实比较健康，但对于健康人来讲，白粥并不能提供足够的营养物质来维持身体的运转。
众所周知，白粥是将大米熬成比较黏稠的粥状，而大米的成分大部分都是碳水化合物，而熬煮出来的黏稠感大多也来源于其中的淀粉，也就是说，大米中的营养成分非常单一，虽然能够充饥，但却无法给身体提供更好的营养。
尤其是对于小孩子来说，经常在早饭吃白粥会造成营养不良的后果，长此以往，不仅会影响到孩子的身高和身体发育，还会带来疾病，严重影响到健康。
当然，并不是说白粥不能吃，只是需要配合其他有营养的食物，多摄入肉蛋奶等高质量蛋白质，并且需要补充一些维生素，就能够给身体带来足够的营养物质，让孩子的身体茁壮成长。
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不仅仅是白粥，这两种食物也尽量要少吃
1、隔夜的剩饭
前一天没吃完的菜，很多人都会选择放进冰箱里，留到第二天当做早饭吃掉，甚至有些人为了怕麻烦，会在晚上做出第二天的早饭，既能够保证自己吃了早饭，还避免了早起烹饪的麻烦。
但其实，隔夜的饭菜非常不健康，这些饭菜中会滋生细菌，哪怕是放在冰箱里，这些细菌也仍然在繁殖与代谢，产生多种有害物质，再加上早上的肠胃比较脆弱，如果经常吃隔夜的饭菜，可能会引起肠胃的不适感，影响健康。
2、过凉的饮食
很多人怕麻烦，会直接食用刚刚在冰箱里拿出来的食物和水，但这样做非常容易刺激到肠胃，从而引发肠胃的应激反应，出现胃痛、胃痉挛等情况，引发严重的不适感，甚至会影响到当天的工作与学习。