文 | 华商韬略 周蓉
你敢相信，因为食材短缺，肯德基在美国“无鸡可炸”了吗？
其实不仅是鸡，在美国，民众常吃的猪、牛、鸡的储备量都在急剧下降。特别是猪肉的储备量几近腰斩。
而美国，却又是全球最大的肉蛋奶类产品出口国。美国此次的“肉荒”，到底会不会影响中国人吃肉呢？
从中国的猪肉、鸡肉自给率上来看是不会的。2020年中国鸡肉产量为1485万吨，猪肉产量也接近5500万吨。
咱们猪肉、鸡肉的自给率常年保持在95%以上。
虽然2020年前，美国的猪肉几乎一直都占着中国进口猪肉的三分之一，但其实也只有70万吨。
一比就能明白，就算我们不从美国进口，本国产的猪肉和鸡肉也基本够吃。
那美国的“肉荒”是不是对我们吃肉没啥影响了呢？
答案是否定的。因为鸡和猪吃的饲料，中国没法自给自足。
现在中国每年大概消耗2.5万亿吨饲料。其中占大头的玉米约1.5亿吨，大豆约7000万吨。
全国种了超6亿亩玉米，每年可生产2.6亿吨，基本满足饲料玉米的需求。
而大豆，却是严重不足。中国一年消费大豆超1亿吨，其中85%都严重依赖进口。
目前，全球大豆贸易量约1.5亿吨。主要出口国是巴西、美国、阿根廷等国家，巴西更是贡献了差不多一半的大豆。
可怕之处在于，即使我们把巴西的大豆全都买了，还剩下2000多万吨的缺口。出口量仅750万吨左右的阿根廷显然不能满足我们的需求，我们只能依靠美国进口大豆。
美国自己正面临猪肉短缺的困境，很难说他们会不会减少出口供本国养猪。
其实大豆被美国“卡脖子”也不是一天两天了，那我们为什么不能自己种呢？
首先是地不够。即使中国占地面积不小，但是耕地面积委实不多，而且还在逐年减少，正在逼近18亿亩红线。
这18亿亩地，种的是三大主粮：稻谷、玉米和小麦。这可是保障全中国十几亿人吃饱肚子的根基，自然是动不得的。
不仅地少，咱们的土地质量也不太乐观。
暗沃土也就是黑土，中国只有5.25亿亩，而美国却有30亿亩。此外，得益于农业技术，美国大豆亩产高达219公斤，中国只有132公斤。
基于这些现实，短时间内中国的大豆还是得依赖进口。
虽是进口，但中国也在积极解决美国“卡脖子”这个问题。
近些年中国不断加大对巴西、阿根廷等国家的购买力度，减少对美国的依赖，巴西等国也在逐步扩大自己的大豆产能。毕竟，赚钱的好买卖谁都喜欢。
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