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南京某高校食堂猪肉20一斤,被指欺负学生不懂行情,网友纷纷报价

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育学笔谈 2021-10-18 15:25

民以食为天,大学生也不例外,年轻人每天学习压力大,体力消耗较快,更需要可口的饭菜来填饱肚子,但大学生的生活费一般都是比较紧张的,有的不是家庭条件跟不上,而是父母给的生活费有限,还有一部分是真的经济拮据。

因此,学生食堂一直被认为是公益性的后勤服务部门,在保证员工工资和合理的利润的情况下,尽量下调食堂饭菜的价格,为了达到这个目标,很多高校还对食堂进行了额外的经济补助,其目的就是为了学生能吃上可口实惠的饭菜,要让每一个学生都能吃饱。

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而在大学食堂实际的运营过程中,往往会出现一种奇怪的现象:

物价上涨的时候,食堂就开始抱怨成本越来越高,要么申请多要补助,要么上调饭菜价格,但是物价下调的时候,却很少见到有食堂把饭菜价格也调整下来,一直等到学生抱怨或者学校提出整改。

10月17日,有一位网友在网络发帖称,南京某高校食堂公示了食材采购价格清单,但是猪肉的价格却高太多,市场价已经降到只要8块钱一斤,而学校食堂公示的瘦肉和五花肉价格都还是20元一斤,这明显是欺负学生不懂行情。

看到这份市场菜价信息,个人觉得整体菜价的确是偏贵一点,尤其是猪肉,本地是三线城市,菜市场的新鲜肉价格在15元左右,瘦肉和五花肉都差不多,排骨贵一点,要20以上,其他的菜的价格不好说,但如果是学校食堂集中采购,相应的菜价应该会更便宜才对。

看到这篇贴文,有大量的网友参与了热议,可见大家对大学生食堂的饭菜价格及质量还是非常关心的,有的网友就是学生,还有的网友是家长,我们来看看他们怎么说的!

有不少网友直接开始报价,成都的网友表示,当地的猪肉价格12元一斤,全瘦肉也只要14元,20元一斤是真的高了,而且学校应该是批发价。江苏南通网友报价瘦肉14元一斤,河南老家才8.5元一斤。

还有一位餐厅老板表示,公示出来的菜价比市场贵很多,而且还是批量采购。

不过也有人指出,学校食堂一般都有固定的采购点,是有合作协议的,菜的价格应该都是按照合同约定的价格执行,涨跌也不能变,基本上一学期或者一年签一次协议,而且猪肉价格下跌也才个把月的时间,认为学校食堂的公示没有问题。

而最有说服力的是下面这位卖猪肉的老板!

而且还是南京本地的,看看他是怎么说的:

南京的这位猪肉经销商说,正常的肥瘦猪肉价格在15元一斤。

如此说来,网友发帖说的高校食堂菜价的确是高了,但到底是区域差价问题还是有合同价格在约束,不得而知,由此引发了热议也就理所当然了。

大学生在食堂吃饭,吐槽的地方有很多,除了饭菜价格贵,不好吃,还有人说食堂阿姨打菜的时候手抖得厉害,明明铲子中还有几块肉,一抖全没了,看到那一幕心都碎了,搞到最后每天都打狮子头和鸡腿,按个数来不吃亏。

此前就有南京某高校的大学生在网络上吐槽过食堂饭菜难吃,而且还很贵,一份米饭、一只鸡腿、一份肉肠再加一份莴笋丝,要17.5元。凭良心说,这个价格的确是太贵了,那么大学食堂价格高的原因在哪里呢?

大多数食堂都是承包出去了,学校后勤部门也只是监督管理,并不会直接干预食堂的饭菜价格和质量,这样的话,承包方自然会赚取最大化的利润,至于菜价公示也只不过是走过场,大多数学生不懂,就是懂也没人去较真。

曾经有人在网上批评当代大学生浪费食物严重,在食堂里看到的剩菜剩饭触目惊心,认为他们不知道珍惜粮食,不知道曾经的困苦岁月,甚至有人说吃不掉就不能少打一点吗?

但了解内情的人都清楚,食堂的饭菜之所以浪费严重,关键原因在于饭菜质量不高,看上去很诱人,有食欲,但打到碗里后发现,根本咽不下去,最终只能吃几口就倒掉了,但钱食堂没少收一分。

所以,大学食堂要想赢得学生认同,获得良好口碑,就必须要在饭菜质量和价格上下功夫,关键菜品的价格,比如肉类,还是应该按行情相应调整一下价格为好,毕竟15元一斤和20元一斤的差距还是很大的,学校后勤部门应该加强监督,学生管理部门要加强学生反馈信息的收集,确保大学生吃得好,吃得实惠。

今日话题:

猪肉价格下跌,大学食堂菜品价格应该及时下调吗?

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