在汉中这个名叫南郑的小县城
有着许多令人交口称赞的美食
今天我们就来看看
到底有什么美味
值得让我们去尝试吧！
南郑泡姜鸡
泡姜鸡是南郑地方特色的一大美食，主要食材来自秦岭原生态农家放养的土鸡，配上炮制了上百日的小土姜、酸萝卜、小米辣加入三十多味名贵中草药翻炒炖煮烹饪。泡姜去掉了鸡肉的腥味，泡姜的辣味和萝卜的酸味浸入鸡块，入口后鸡肉是香中带酸，酸中带辣，辣中又带香，那种刺激的感觉，时时刻刻在唇齿间跳动，让你的味蕾在畅快淋漓的爽辣中，品味不同寻常的美丽。
南郑食用菌
南郑县资源丰富，全县发展种菇农户达8000多户，年袋料栽培300万袋，段木栽培2万多架，产值达480万元。栽培种类有黑木耳、香菇、平菇、金针菇、双孢白蘑菇、黄背木耳、猴头、灵芝、金耳等10多种。基本上你想吃的菌都能找到！
草堰酱肉
又名腊汁肉，用十多种中草药和香料秘制而成，煮熟后的腊汁肉，黑里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。
黎坪八大碗
以猪肉为主，每个碗放八片或八块肉。如：条子肉、方块肉、米粉肉、蒸腊肠、蒸血丸子、蒸土鸡、蒸酥肉、腊瓤肠、蒸腊肉排骨、排骨炖莲藕、蒸焖野味等。体现出的是宴请者家底之殷实，待人之厚道。吃时再配以大碗喝酒，那种豪爽和酣畅淋漓，让没吃过的人产生无限的遐想。
黄官盐菜
黄官盐菜的制作工艺由来以久，其风味独特，南、北口感都能适宜，其口感近似川味，而淡于川味，具有代表性的巴蜀风味。黄官盐菜可对各种野生、新鲜蔬菜都可加工，如野生椿芽，鱼腥草、野葱、青菜、卷心菜，豇豆、洋芋、苦瓜、罗卜、青辣椒、豆角等，加工工艺原理基本一致，不同的鲜菜加工程序不一样，配之佐料也不一样，采用自然晒干。因为这样，干掉水份，但原汁与营养都还保留在盐菜里。
橡子凉粉
橡子凉粉：采用橡树果实，经去壳、晾晒、浸泡脱涩、碾磨等多道工序制成鲜凉粉，凉拌即食，美味可口。鲜凉粉晒干后久储不虫蛀变质，食用前加热水浸泡半小时，可烧、可焖、可炖、可炒、可涮火锅、爽滑筋道，入口难忘。
腊肉
腊肉又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是南郑人请客送礼的传统佳品。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。南郑腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
洋芋夹夹
要先把面和好。面粉和鸡蛋和好。和稀，（如同做煎饼一样的稀）把洋芋丝丝放里面再和，下锅前用筷子挑又或用手（最好用筷子）夹到放锅里炸就好了，外酥内嫩口感及其棒棒哒