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按照国际标准,

每人每天的吃盐量不能超过6克。

这里说这个盐不仅仅是厨房中的食用盐,

还包括食物中的盐分。

生活中有很多食物虽然吃着并不咸,

但含盐量却非常高!

哪些食物中含有太多盐分?

面制品

面包和挂面等面制品中盐含量较高,100克挂面中盐含量达到三克左右。之所以会在面制品中加入太多盐,是因为盐能稳定食物结构,而且加大面筋的强度,使得食物更有弹性。因此吃面条时不能喝汤;少吃或不吃带奶油或肉松的面包,不妨选择高钾的全麦面包;喜欢吃面包的人也可以搭配着新鲜蔬菜水果一起。

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果脯蜜饯类

之所以话梅吃起来并不咸,因为在制作过程中加入太多糖,糖会掩盖一部分咸味,不过其中的含盐量远远超过人们所想象的,其他果脯蜜饯也是如此。因此应少吃,每天吃1~2颗就行。

各种薯片和饼干

大部分人喜欢吃各种薯片和饼干,酥脆可口。虽然饼干并不咸,不过加工过程中会添加太多盐,其目的是支撑面筋强度,控制甜度,因此饼干属于高盐食物。喜欢吃饼干的人优先选择原味的,也可以选择全麦饼干或是苏打饼干。

加工肉制品

腊肠、香肠、培根等都属于加工肉类,为能延长保质期而添加大量食盐,属于名副其实的高盐食物。因此儿童和老年人以及高血压患者应少吃,若非常喜欢吃加工肉类,应搭配着新鲜蔬菜水果一起吃。

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干果零食

干果零食类中盐含量也很高,如兰花豆和瓜子等,所以选购干果零食类时优先选择原味的,每次只吃一小把就行,吃完后多喝温开水能促进盐分排泄。

加工豆制品零食

辣条和豆腐干等豆制品零食虽然美味,不过加工过程中需经过卤制和烘烤等,其中添加太多食盐,所以应少吃。不妨选择新鲜的豆类或豆制品如豆皮、豆腐或腐竹。