舌尖上的狂欢 | 东安鸡惊艳亮相全国非遗传统技艺大展

2021年10月15日,第五届中国非物质文化遗产传统技艺大展在安徽省黄山市屯溪区黎阳in巷开幕。本届大展历时 3天，以“新生活·新传承”为主题，由省文化和旅游厅和黄山市人民政府承办，展出20多个省（区、市）400 余名非遗传承人创作的 1500 余件（套）作品，涉及150 余个国家级、省级非遗项目。

我县组织了《东安鸡制作技艺》代表性传承人蒋宗霖参加此次传统技艺大展，位于八大菜系湘菜之首位置的东安鸡展区，游客络绎不绝，深受青睐。安徽省政府副省长、党组成员、省红十字会会长杨光荣驻足品味蒋永记东安鸡，品鉴后赞不绝口！湖南省非物质文化遗产保护中心工会主席胡敏对《东安鸡制作技艺》的传承和发展给予了充分的肯定。

展会上，通过传承人与游客的交流互动，大力宣传、推介非遗文化，让民众在参观、品尝、消费中感受非遗魅力，提升生活品质，共享非遗保护成果！（通讯员：俞倩云）