鸡蛋是生活中常见的营养补品，和很多菜都能搭配在一起食用，也可以单独烹饪鸡蛋的价格比较便宜，平常老百姓都能接受得了，所以每家每户都会备有鸡蛋。
生活中喜欢吃鸡蛋的人也有很多，不管是孕妇，小孩还是一些身体素质较差的人，以及家里的老人，都会通过多吃鸡蛋来补充身体所需的营养。
虽然吃了好多年的鸡蛋，却不知道吃鸡蛋对身体都有哪些好处，鸡蛋适合在早上食用，那么每天吃一个鸡蛋，坚持一个月，身体会收获哪些好处呢？
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每天早上空腹吃一个鸡蛋，坚持一个月，这几件“好事”或不请自来
补充蛋白质
鸡蛋当中含有各种营养物质，最多的就是蛋白质。鸡蛋当中的蛋白质可以使受损的肝脏得以修复。
其中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，提高体内的血浆蛋白含量，青少年每天吃一个鸡蛋可以促进生长和发育。
提高智力，改善记忆力
蛋黄当中含有卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵黄素这些物质对于神经系统和身体发育有好处，可以缓解老年人智力衰退的问题，还可以预防老年痴呆。孩子每天吃一个鸡蛋也有助于身体成长，帮助改善记忆力，提高智力。
帮助长肌肉
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，所以每天早上空腹吃一个鸡蛋，有助于塑造完美的体型和肌肉。如果健身的人想要快速养成肌肉，建议吃蛋白，不要吃蛋黄，因为蛋黄会增加身体的脂肪，对长肌肉不利。
有助于保护视力
有一些人不喜欢吃蛋黄，其实蛋黄当中含有脂溶性，维生素a，维生素D，维生素E，这些物质有助于保护视力。维生素a可以有效改善夜盲症，减少紫外线对眼睛的伤害，降低白内障的发生。
帮助减肥
有一些人会通过控制饮食的方式来减肥，节食减肥会让人变得面黄肌瘦，出现便秘等问题，不妨尝试通过吃鸡蛋来减肥。
鸡蛋的体积比较小，其中的热量也比较低，每天早上空腹吃一个鸡蛋，可以给身体补充钙，铁，锌，维生素等，避免出现营养不良的问题。
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早上吃鸡蛋需注意这几个小细节
不宜马上喝豆浆
早上吃完鸡蛋之后不要马上喝豆浆，因为豆浆中含有一种叫胰蛋白酶的物质，会跟蛋清当中的卵松蛋白发生反应，造成二者的营养成分流失。
不要迷信土鸡蛋
很多人觉得土鸡蛋当中的营养更高，这个说法没有科学依据，土鸡蛋和洋鸡蛋当中的营养元素相差并不大，所以大家不要迷信土鸡蛋更好。
不要丢掉蛋黄
蛋黄当中的胆固醇含量大约是280毫克，有人害怕蛋黄中的胆固醇而选择不吃蛋黄。其实大家不必对蛋黄过于抗拒。
因为蛋黄当中含有的营养元素，比如优质蛋白。维生素a。卵磷脂和铁钙等，摄入后都会给身体健康带来好处。
鸡蛋当中还有很多营养物质，每天早上空腹吃一个鸡蛋不仅能为身体补充营养，还能提高抵抗力和免疫力。
青少年吃鸡蛋可以增强体质，还能促进身体的生长发育，但是不建议每天吃太多鸡蛋，因为食用过多鸡蛋身体吸收不了。
建议大家每天吃1~2个鸡蛋就可以，而且对于鸡蛋的做法也是有限制的，最好食用水煮鸡蛋，尽量少吃煎鸡蛋，或者溏心蛋。