肝脏是人体重要的代谢和排毒器官，可以过滤并排泄出身体内部存在的废物和毒素，以保持身体健康。虽然在众多的器官当中，肝脏是最晚衰老的，但由于各种外因影响，比如饮食不规律、不健康的生活习惯等等，使肝脏受到了严重的影响和伤害，甚至有许多人因此患上了肝脏疾病，因此平时要注重对肝脏的呵护，可以多吃一些对肝脏有好处的食物。
肝不好的人可以经常吃哪些食物呢？
1、 胡萝卜
胡萝卜不仅具有清润益气、生津解渴的作用，而且胡萝卜素进入人体之后还可以在肝脏和小肠粘膜内经过酶的作用之后，转变成50%的维生素，，起到补肝明目的作用。胡萝卜还能够过帮助肝脏排泄更多的毒素和垃圾，达到清洗肝脏的作用，因此平时可以多吃一些胡萝卜。
2、 蘑菇
蘑菇当中的硒元素含量虽然并不是很丰富，但是却非常容易被人吸收，经常喝酒的人，适当地吃些蘑菇，可以减轻肝脏的负担。经研究发现，蘑菇当中的硒元素对肝癌细胞具有杀伤和抑制作用，但是对正常的肝细胞却没有任何影响，建议肝不好的人可以多吃些蘑菇。
3、 黄瓜
黄瓜当中有一种特殊的物质叫做葫芦素，这种物质能够提高人体的免疫力，具有抗菌化毒以及抵御肿瘤的作用，慢性肝炎和迁延性肝炎患者，经常吃些黄瓜，还可以起到消除疼痛保护肝细胞的作用。黄瓜当中的糖类、维生素以及氨基酸，还具有清热消肿利水的作用，能够使肠胃蠕动的速度更快，促使胆固醇能够尽快地排出体外，最终起到预防脂肪肝的作用。
4、 蜂蜜
蜂蜜具有保护肝脏的作用。蜂蜜当中的葡萄糖能够转变为肝糖原储存起来备用，为肝脏提供能量，促使肝脏能够正常地发挥肝功能。蜂蜜还能够刺激肝脏组织再生，并且修复受损的肝细胞。喝蜂蜜最好的时间则是早晨空腹和晚上睡觉之前，此时胃肠道的吸收功能是最强的。建议用温水冲服，否则蜂蜜当中的有益活性成分，则有可能被破坏。
5、 菜花
菜花当中富含丰富的营养成分，其中包括维生素、纤维素以及果酸和无机盐，这些物质能够帮助肝病的患者更快地康复，即使没有肝病的人经常吃菜花，也可以起到养护肝脏的作用。菜花当中的维生素和多种矿物质以及抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒功能，避免肝脏因排毒不畅而出现问题。
肝不好的人也可以适当的吃些红枣，红枣当中的三萜类化合物能够抑制肝炎病毒的活性，降低各种病毒性肝炎的发生几率。此外，慢性肝病患者体内的蛋白质含量相对比较少，红枣当中的氨基酸能够促进蛋白质的合成。但不能够一次性吃太多的红枣，要不然胃肠道的负担则会变重，使患者出现一系列不适的症状，比如腹痛、腹胀等等，一天以3~6个为宜。
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