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· 听说红姐已经点评 / 869家店铺？
朋友一直安利这家“宝藏烤肉店”，说虽然就在眼前儿，但我肯定从来没吃过……到店里一看，还真是
烤鸽子、烤河豚……食材这么猎奇吗？马上安排起来
到店时间已经很晚了，眼瞅着就剩两桌客人随时要下班的感觉……老板这时还不知道，即将有大活登场
烤河豚
首先是这个烤河豚……得知这个点儿还有人烤河豚的时候，老板也没说啥，拿了一盘备好的河豚，就准备开烤了
老粉还记得红姐去吃河豚宴的故事吗：一个前辈为了不“中毒”，愣是看我们几个小辈吃完二十分钟之后没事儿才敢吃……所以你们知道了，河豚毒发时间是20分钟，想吃又不敢先吃的小伙伴们，你们懂的，坑队友就在此时
不过其实不用担心……现在的河豚都是养殖的，不是野生的那种毒性，而且像这样的小店，开了十多年，对于处理河豚的方法很有经验
上来的河豚已经烤差不多了，没有多余的调料，基本上就是盐为主，烤得皮都胶质十足，把带着毛刺的皮向内卷起来，一口吃下去，别提多香
河豚的肉质鲜嫩又不失紧实，口感和一般鱼肉不一样，个人觉得更适合下酒慢慢吃
总之没吃过的饱饱，想知道河豚的味道，就得你亲自尝过才知道
烤鸽子
还没进门在门口就看到了几笼鸽子，朋友点完之后，只见店家端着一盆冷水就出去了
现场屠宰鸽子，洗净之后，切块装盘，整个过程处理得很干净……看到店家出去“请鸽子”的时候，我们就没敢再去外面的鸽笼看过，生怕看到不该看的
有句话叫：“一鸽胜九鸡”，确实如此，鸽子的肉质非常“活”，口感紧致……店家用最简单的黄洋葱调拌，吃起来肉里还带一丝甜味
外皮烤得酥酥嫩嫩，一咬有汁水渗出……捧着小腿啃一口，再来一口酒，也是饭桌上谈天下酒的利器
烤肉串
到这还没完事儿……以烤鸽子和烤河豚出名的烤肉店，肉串也是一绝
肉串很大块，肥瘦相间的布局，上桌时店家只撒了少量调料，自己上火烤成想要的熟度
大块的油脂一烧起来，立刻让炭火活跃，烤得肥油部分焦熟，肉质还不致发柴的时候，终于可以大快朵颐
不说别的，就这家肉串这大个头，也是烤串里少见一把吃过瘾的
店里还有其他各种鸡翅、腰子等串类，当天太晚，我们匆匆吃完就离开了……席间大姨几次来帮我们烤串，还嘱咐要先大火烤熟再架搁架上慢烤
就像小学校门口烤串的阿姨似的，让大家感受到了深夜里的温暖
所以，这家你吃过吗？像这样的烤河豚和鸽子店，你敢尝试吗？欢迎评论区分享你曾经吃猎奇烤物的体验
店名：小胡烤肉
人均：40-50元/人
地址：六合街35号（友达面馆右侧步行100米）
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