相信很多网友还记得

2018年那位

曾在港珠澳大桥上跑“马拉松”的

英国小哥司徒建国

用诙谐幽默的方式,

向国内外网友介绍了港珠澳大桥!

当时的视频,瞬间吸粉无数。

回顾视频▽

打开网易新闻 查看更多视频
视频:英国小伙来到金湾这里,直呼太美味!

最近,

“司徒建国秀”主持人、

英国小哥司徒建国,

又一次来到珠海,

而且是来到了咱们三灶镇鱼林村。

打开网易新闻 查看更多图片

这一次,

他要在三灶镇“搞”什么呢?

赶紧戳视频~

视频:英国小伙来到金湾这里,直呼太美味!

英国小哥司徒建国介绍道,

外国人常把金湾区三灶镇鱼林村

誉为“中国的里维埃拉”,

因为这里有很多美味的海鲜。

打开网易新闻 查看更多图片

三灶镇的鱼林村,

有森林、滩涂、还有养殖塘,

因为这个原因,三灶镇鱼林村的蚝油非常出名。

在过去,三灶镇的很多村庄都会做三灶蚝油,

作为当地特产在香港和澳门销售,

近来年,2018年至今,

古法蚝油文化在鱼林村得到复兴。

三灶蚝油制作技艺

是三灶岛渔民在制作蚝豉过程中,

逐步掌握的制作蚝油的方法,

流传至今有200多年历史。

2020年9月,

三灶蚝油制作技艺成功入选

金湾区第四批区级非物质文化遗产代表作名录,

今年7月入选珠海市级非物质文化遗产代表作名录。

打开网易新闻 查看更多图片

司徒建国本次来到三灶镇鱼林村,

就是来学习这项独一无二的技艺

——三灶蚝油制作技艺,

制作出不同寻常的蚝油~

司徒建国跟着村内两名古法蚝油手艺人,

体验了一把古法蚝油的制作过程。

经过打蚝、开蚝、煮蚝、炖制蚝油等工序,

花了将近7个小时,

最终才做出了一小罐三灶蚝油。

100千克生蚝只能做出8到12千克蚝油,

司徒建国说,

这个制作过程太不容易了!

打开网易新闻 查看更多图片

同时他认为,

正是因为这制作需要真正的专业和技能,

所以三灶蚝油制作技艺能够入选为非物质文化遗产。

节目的最后,

他还品尝了自己亲手制作的蚝油,

边吃边用流利的中文说道:

“蚝油做的菜,蚝蚝靓哦~”。

也许街坊们的疑问来了,

这“老外”中文这么好,他到底是谁?

下面咱们一起来认识下~

▲来自司徒建国秀微信公众号

他的英文名叫Stuart,直译过来就是“司徒”,“建国”是他的朋友起的。

2007年,英国人司徒建国从牛津大学毕业,来到中国旅行后,就爱上了中国,并决定在中国工作、学习。

2012年,司徒建国开始用短视频记录自己在中国的所见所闻,并以此作为自己的工作,用特有的英式幽默,来讲述中国故事

他拍摄的内容,涉及文化、科技、体育、生活等各个领域,包括美食系列、扶贫系列、非遗系列等等,每期的视频全网播放量高达百万,深受国内外网友的喜爱。

司徒建国曾经在接受媒体采访时说,自己很喜欢这份工作,希望更多外国人通过他的视频,了解一个真实的中国。

非遗文化凝聚人心,

三灶蚝油文化在鱼林村得到传承,

年年有古法蚝油,文化行动不止不息。

来源:珠海三灶最前线

今日

红包

支付宝搜索 712295314 这串红包密码

每天免费领取一个红包或:

购买东西时直接付款抵扣

为了方便金湾街坊、公司、老板、领导...

我们最新建了金湾群组

欢迎大家进去交流,群内禁止任何广告

(进群后必须遵守群规)

(禁任何广告、同行勿加避免尴尬)

请加金湾助手微信邀请你进群