打开

一走到荆州这条街,我就感觉特别饿……

subtitle
荆头条 2021-10-14 20:22
打开网易新闻 查看更多图片

秋来了

天气日渐清冷

刚吃过饭没多久

饥寒交迫的感觉就浅浅袭来

每每这个时候

大赛巷里就会塞满前来觅食的人潮

刚放学的小学生

形色匆匆的外卖小哥

无不为了美食而来

大赛巷的美食

每一样

都有其独特的灵魂

热腾腾的方糕

儿时的意难忘

方糕

可以称得上是荆州小吃届的白月光

儿时的意难忘

它和顶顶糕的做法有异曲同工之处

制作材料相同

只是样子不一样罢了

方糕是方形

而顶顶糕呈蘑菇形

还记得儿时那首关于顶顶糕的歌谣吗?

“顶顶糕,顶顶糕,七了要长包。长包要开刀,开刀要流血,流血蛮造业……”

这歌谣,想必是某位家长为了吓唬贪吃的孩子,信手编来的。但是却流传甚远,成为了我们儿时的珍贵回忆……

顶顶糕,现在已经鲜少见到了……

但是方糕,却留在了大赛巷的一隅。偶尔想念顶顶糕时,买几块方糕亦可解解馋。

金黄色的焦包

脆滋滋的美味

要说色香味俱全

还得看看大赛巷的焦包

特别是

制作焦包的这位大师傅

据说,算得上是大赛巷餐饮界最靓的仔

多放几张帅哥图给你们看

算不算特别福利?

你也许想不到

焦包在荆州也是个有故事的包

焦包:据说,原产自四川,1946年,沙市好公道酒楼师傅张定福(音)前往四川学成归来,经过几年改良,由好公道酒楼推出后,在荆州流传开来。

一口咬下去脆滋滋,内陷肉香混杂着鲜美的汁儿,那味道,实属一绝。

外焦里嫩的汽水粑粑

五彩斑斓的冰糖葫芦

要说儿时记忆

汽水粑粑和冰糖葫芦也该是排得上榜的

儿时的冰糖葫芦

就只有山楂一种口味

五六颗串成一串

就串起了整个童年的甜味儿

没曾想现如今

无论何种水果都能制成冰糖葫芦

在满足吃货味蕾的同时

可能也为难了强迫症们

永远都在排队的

矮子馅饼

到大赛巷买矮子馅饼

都不需要搜寻坐标找门头

你只需要瞧一瞧

哪家门口排的队最长

就是它了

那勾人的味道

总是有那么多人愿意为它排队等候

无论排了多久的队买到手

吃上一口

便会道出一句:值得等待!

有灵魂的荆州小吃

吃下去的又何尝不是一种情怀呢?

你最爱的小吃是什么?

它在何时给过你什么样的慰藉?

图片拍摄:范振宇

图文编辑:王璇

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
帮TA点赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开