炖牛肉又老又柴，那是你方法不对，按我说的做没腥味还好吃

炖牛肉又老又柴，那是你方法不对，按我说的做没腥味还好吃

牛肉是生活中常见的食材，煮着吃或者烤着吃都可以，但是最适合现在吃的是炖菜，现在的天气有点冷，所以今天和大家聊天，怎么做好吃的牛肉汤呢？

技术1：用面粉腌制牛肉

牛肉的腥味大多在血里，所以我想煮好吃的牛肉汤，最重要的是尽量把牛肉的血洗干净，处理血水也有简单的处理方法，直接用淡盐水浸泡是最简单的，但是，这种处理方法因为销售量慢，还有一种方法，在牛肉表面涂上面粉，放置30分钟左右后，把牛肉表面的面粉用清水洗净，放在旁边。

技术2：牛肉需要煮一下。

为了制作美味的牛肉，需要尽可能地清除牛肉的血和水，其中最简单的方法是之前处理过的牛肉，放入热水煮锅的话，把牛肉切成适合口味的大小再煮最好。

技术3：煮牛肉用热水洗。

很多人喜欢煮得很嫩的牛肉，但是做的牛肉口感不太好，主要是因为牛肉煮过之后，自己的温度很热，所以煮过的牛肉不能直接用水洗，加热后牛肉的嚼劲容易变强。