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白酒越放越贬值?酒圈公认2款好酒,不“烧钱”反而“回本”

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雨铭轩说美食的 2021-10-13 19:53

白酒从很早之前就出现在我们的生活中了。从前的白酒只是饮品,现在的白酒却是藏品。

白酒真的越放越贬值吗?非也!

只要提到“茅台”二字,大街小巷无人不知,50年代茅台出厂价仅1.28元,70年后的今天一瓶普通的飞天茅台就要3000元左右。

市面上有瓶存放了近60年的茅台,产自贵州地方国营茅台酒厂,一瓶就要3760000元。

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虽说70年间物价和工资等都发生了翻天覆地的变化,但唯一不变的是,拥有“慧眼”的人一定是赢家。

举这个例子不是让大家都去囤茅台,而是想说茅台是一个大家肉眼可见,非常直观的一个代表。

像茅台一样有升值空间的好酒还有很多,在下面会给大家推荐2款酒圈公认的,但在此之前还有一个关键,就是如何储酒。

一:纯粮酒更适合收藏

纯粮酒的制作工艺较为传统,工艺成熟,酿造过程完善。中间没有任何的添加,生成的有机微量物质都是粮食中分解出来的,酒分子稳定,不易变味。

二:高度酒更适合收藏

高度酒中的乙醇和水在经过了高温杀毒后,没有了细菌和其他微生物,在密闭储存的过程中就不会再滋生细菌,更无法繁殖。

此外,高度酒在存放的过程中风味会变得更加饱满,越存越香。

浓香型和酱香型白酒是藏酒的首选,高品质的清香型也没问题,如果想要存放其他香型酒需要按实际情况去考虑。

除了储藏方法外,我们还要认清酒的一些特质。

年份

白酒的价值随年份阶梯式增长,藏酒最好选择年份时间长的或者年代稍远的酒。当然,有能力的朋友可以去收藏50年代60年代的白酒。

完整

在白酒收藏中,酒的完整性也会影响价值,想要保留酒最大的价值,就要把酒的包装、商标、酒瓶都保存完整,这样升值空间更大,保存的价值也更高。

上面的那些注意事项,想要藏酒的朋友都要加倍注意,毕竟小心驶得万年船。

学会藏酒之后别担心没好酒收藏,下面这两款酒都是酒圈公认的好酒,价格不贵而且升值空间大,一起来看看吧。

君中元私藏酒:

这款酒以高优质小麦和红糯高粱为原料,用赤水河河水加以辅佐,酿出的酒口感丰富,回味甘甜。高品质的原料是酿酒的基本。

更为出彩的是酿造人曾传政是茅台镇的酿酒大师,本就酿酒技术高超的他还曾是茅台集团厂长李兴发的弟子,在茅台厂里工作的几年受环境和师傅的教导,对酿酒的感悟又更上一层楼。

这款君中元正是他用心做出的一款好酱酒。虽然酒的宣传力度小,但是但凡喝过酒的朋友都会回购,这也是酒品质高的证明。

闻香:

酱香十足、酯香浓郁,开瓶的瞬间香味弥漫整个房间,久久不散。

酒质:

好的粮酒经过时间沉淀酒液微微泛黄,酒珠圆润饱满,颗颗似珍珠。酒柱粗壮,酒体黏稠,下滑速度慢。

口感:

入口是典型的酱香型白酒特点,醇厚细腻,酱香迷人,酒液均匀的落在舌头的每一处,带来微微的刺激感和浓郁的复合香气,微微带点生粮中的酸味,但回甘明显,非常的舒适协调。

珍酒 金匠级

这款酒价格虽高但的用料真实,在贵州这个人杰地灵的地方所酿造出的珍酒口味独特,好评也非常多,人称“二茅台”,口感顺滑不上头。

酒体:

微黄透明,酒珠颗粒分明,圆润饱满。

口感:

入口酱香味在口中爆开,酱香浓郁,回甘清甜。中后段酱香的醇厚味在舌根处油然而生,微微带有粮食的生涩味,但口舌生津,尝味舒适。

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