面对当下火热的酱酒市场，不少酒商依旧站在岸边徘徊：入场，怕酱酒热度很快会结束；离去，又不忍错过酱酒热的品类红利。
这场酱酒热究竟会持续多久？
从长远角度来看，酱酒热只增不减，不断扩容的酱酒市场让酱酒企业得以释放更多机会，也让不少商家赚得盆满钵满。
而回归到商业本身，如何在各类香型“疯涨”过后进入可持续发展，才是酒商们的必备课题。
如何在浪潮中寻得一个称心的品牌，这或许是酒商扎进酱酒市场后所要面临的第一个难题。无论如何抉择，品质永远是品牌发展的根基，而一个白酒品牌的历史底蕴，往往是一个品牌发展和壮大的基石。
10月15日，贵州中心酿酒集团有限公司（以下简称“贵州中心酿酒集团”）将携醬鄉國酒入驻酱酒之心主题展·2021秋糖，醬鄉國酒新品与品鉴会将先后亮相，以“品”为“介”，向酒商们讲述一瓶好酱酒的故事，提供崭新的酱酒商机。
拥有茅台镇“两大唯一”
“我们是茅台镇唯一拥有大型恒温洞藏酒库，修建有汉、唐、宋、元、明、清六个朝代御酒坊的企业。”
地处茅台镇7.5平方公里核心产区的贵州中心酿酒集团，西抵青龙山，东临赤水河，拥有40%绿化覆盖率，是国家AAAA级景区。走进贵州中心酿酒集团，常常听到这两个唯一，加之从茅台镇三大烧坊之首传承下来的传统酿造工艺和得天独厚的自然资源，让贵州中心酿酒集团在新周期的酱酒热中有了打擂台的底气。
为了保证品质持续增长，贵州中心酿酒集团建造了贵州特征微生物研究院，联合贵州大学对茅台镇特有的酿酒微生物种群进行研究，开发多种酒业核心技术。
据了解，贵州中心酿酒集团还在原料、工艺、产品的标准化方面做了大量工作。
在新周期中，贵州中心酿酒集团率先抓住热度，以资本主导产业、产业助推文化、文化提升资本的理念，发起“股权激励 共享中心”的全新合作模式，通过股权激励来吸引大量的新加盟商，不断优化市场渠道及营销网络，实现与合作伙伴的共赢。
据了解，贵州中心酿酒集团还在智能制造业较为发达的海南省投资建设了专门服务酒厂的智能装备制造中心，预计研发成功后将在仁怀地区进行组装并投入生产，这种智能化车间面积是传统车间的两倍，但产能预计可以实现近25倍的增幅。
醬鄉國酒是贵州中心酿酒集团新的战略产品，遵循古法酿造技艺，采用分型贮藏分级勾调的核心技术，历经长达15年以上的洞藏老熟而成，曾先后斩获2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛金质奖章、2017年首届中国酒都十大质量奖等奖项。
目前，醬鄉國酒已形成较为全面的品牌矩阵，涵盖“朝代”和“年代”两大系列。其中，醬鄉國酒朝代系列包括唐窖50、宋窖40、元窖30、明窖20和清窖15共五款产品，整体围绕“唐宋元明清”历史文化体系打造；醬鄉國酒年代系列则包括醬鄉國酒1915、醬鄉國酒1935和醬鄉國酒1949共三款产品。
对于醬鄉國酒而言，此次新品发布会更是一次与目标酒商对话的好时机，让品质成为看得见的横木，架起品牌与酒商之间沟通合作的桥梁。
桥梁已现，酒商过还是不过？
市场数据显示，2020年，全国酱香型白酒总产能约达60万千升，同比增长约9%；年销售收入约1550亿元，同比增长14%，实现年销售利润达630亿元，同比增长约14.5%。
酱酒品类整体爆发的趋势明显，消费群体对酱酒产量稀缺、饮用体验舒适等方面也有了更全面的了解，对高品质的酱酒也有了更新的需求。
有行业人士对此分析，未来酱酒的爆发还会集中在酒体品质和品牌稀缺性之上。有老酒、有历史底蕴的企业将率先脱颖而出，赢得下一轮酱酒爆发红利的入场券。
从某种意义来讲，这张入场券，就是酒商们在下一个红利期中瓜分酱酒利润的渠道之一。当下，一线酱酒竞争火爆，鲜有让新晋酒商上车的机会，在第二、三梯队建设完全之前，任何有底蕴的酱酒品牌都有机会成为下一个市场红利点。
对于酒商而言，不放弃一个可能成为优质股的酱酒品牌，也是不错过一波新酱酒红利的机会。10月15日，来酱酒之心主题展·2021秋糖，直通酱酒品类红利！