牛奶、坚果、水果、肉罐头、就连保鲜纸都会过期。在这个世界上，很多东西都会过期。尤其是注重养生的人，对于过期的食物不会有任何怜悯之心。
食物的保质期限，在商家注明的期限内使用完毕，味道才会更好，相对更加安全，不过有些食物，是没有保质期的，放置时间越长，口感越好，营养价值越充分。
临近保质期的食物，还能不能吃？
我们经常看到超市里搞活动，一般这些视频都是即将到期的，大约还有一个月左右的期限，但价格真的非常诱人，有的甚至不足原价格的1/3。
把这些临近期限的食物处理完成，让很多商家感觉松了一口气。但是国外会把临近期限的食物降价出售，或直接捐给慈善机构，这样也能为收入低者提供最基本保障。
临近保质期的食物，其实是可以放心吃的，毕竟没有到保质期，质量也是能得到安全保障的，只要食物在保质期内说明质量是能够得到保障的，不必过于担心。
当然保质期内的食物不会绝对安全，很多人在超市买东西时，会发现食品明明在保质期内，但打开之后却发生变质，难道是有人恶意更改出厂日期吗？
当然不是超市不敢这么做，食品不会在到期这一天突然发生变质，而是从生产出以后就已经慢慢滋生了细菌，食品添加剂或包装比较完美，也会滋生细菌。
由于储存和运输条件不完善，会导致食品发生变质情况，大家在超市购买食物时，不能单纯看保质期，判断食品安全，还应该仔细观察食物的颜色，气味，口感等。
总体分析，虽然临期产品并没有过期是可以吃的，但是整体也存在不安全因素。还是希望大家能够购买正规产品，也要以新鲜为主。但是有些食物并没有保质期，劝你不要再傻傻浪费掉。
这8种食物没有“保质期”，即使过期也能放心吃，别再傻傻浪费掉
第一种：陈醋
根据国家《食品标识管理规定》要求，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。但同时规定，有四类食物可以免标注保质期：分别是乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。
简单分析，生活中见到没有保质期的醋是正常的，但是这并不代表此类醋可以无限存放，有保质期的醋，无需多说就会严格遵守自身标识。
毕竟保质期本来就是为了确保安全，厂家在出厂前测算明白的，没有标识，保质期的往往是“老陈醋”。
酸度一般在4.5度以上，这类老陈醋，即使不加任何防腐剂，也能达到久放不坏，一般不用标注保质期。
但是长期保存只存在理论上，我们在生活中存放条件和醋场完全不能比，一般而言只要开封后的食醋，就很容易受到温度和细菌影响，从而导致醋变质。
哪怕是没有保质期的老陈醋，当你发现醋的味道出现异常，并且醋看起来非常浑浊，那么建议你就不要吃了，别怕浪费钱。
第二种：普洱茶
普洱茶有“越陈越香”的美称。最佳食用期过后，茶叶内质会发生改变，虽然茶的色香味是呈现出不同状态，但仍然可以放心食用。
保质期这个词语的定义，并非是食品食品是否变质的唯一标准，正常情况下保质期内食品不会发生变质。
如果储存环境没有达到要求，食品的口感、气味和外观，都会发生较大变化，食品没有超过保质期，也可能发生变质。
普洱茶同样的道理，不能说没有保质期，就可以无限期存放，而是看其是否在干燥，通风，无异味等适合其存储的环境下存放，不然即使没有保质期的不二差也会因为外部影响其变质。
当茶叶发生变质时，茶叶色香味变淡，茶叶陈化变化，甚至出现发霉变味等情况，这类茶叶都是不允许食用的，否则会增加致癌风险。
第三种：干木耳
干木耳属于干货是已经完全晒干的，并不具备滋生细菌霉菌的条件，只要存储得到是不会发生过期的。
但是这类干货很容易招小虫子，在储存时尽量放置于通风处存放。但如果是已经爆发过的木耳，这样的保质期是非常短的。尽量不要一次性泡太多。
第四种：蜂蜜
真正纯天然蜂蜜是不存在过期的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说是生活中唯一一种可以不变质的天然食品。
这种说法科学家曾经得到过证实，在埃及金字塔中，曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，发现时依然没有出现变质现象。
蜂蜜不会变质过期，是针对于纯度很高的天然蜂蜜，生活中购买的蜂蜜，多是蜂产品加工，企业加工制作而成，如果购买到纯度不高的蜂蜜，到了保质期以后，就会出现醋腐气味，不能继续吃。
蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，要求蜂蜜企业在蜂蜜产品上标明是两年。多数企业标的是两年，有些蜂蜜企业标的18个月。
如果你仔细观察蜂蜜结晶，这并没有什么，可以吃，结晶只是状态不同，并不影响质量，希望大家一定要科学对待。
第五种：食盐
氯化钠是地球上一种矿物质，保质期本来就很长，几百年来人们用其保持其他食物或者尸体，因为能够去掉体内水分，并且延长保质期。
因此盐是可以长久保存，没有保质期的，但是如果你家买的是加碘盐，保质期会大大缩短。关于家庭购买食盐的数量也要控制好，不能储存太多，也要控制摄入盐的量，否则很容易增加慢性疾病风险。
第六种：酱油
即使瓶子被打开，酱油可以安全储存至少三年，酱油在未必容器中保质期更长，但取决于酱油的种类，加工的方式，质量，储藏温度等条件。
高质量的酱油只能通过自然发酵生产，这个过程通常需要几个月甚至两年时间，只有这种酱油可以持续三年以上，这就是为什么要当心某些品牌添加化学物质，加快发酵过程。
第七种：糖
糖的原料是甜菜或甘蔗，糖的保质期较长，如果糖长期暴露在空气中更容易吸收水分形成硬块，但并不影响其口感。
我们家里买的糖在烹饪食物时，都会少量加入，一般保质期都比较长，不会发生变质，如果你发现糖的颜色发生改变，或者口味变淡了，这也不会影响你的正常使用。
第八种：白酒
生活中，就是餐桌上常见的饮品，工作应酬难免少不了喝酒，相信很多人都知道酒存放时间越长味道越香。
因为10度以上的酒，几乎没有酒精存在的，所以，像白酒，不会出现变质的情况，即使超过了保质期，也是可以放心喝的。
为了自身健康着想，劝你还是及时戒酒，因为酒对身体伤害非常大，希望大家一定不要忽视，做到滴酒不沾，更有助减轻对各个器官损伤。
醇香型：五年之后，白酒的口感和独特的香味都会开始消退。酱香型：高度白酒更适合长久窖藏，越久越有价值，像黄金一样可以保值。
食物超过保质期，并不一定会影响自身健康；有些食物保质期明明很长，也可能发生变质，关于这个问题，希望大家一定要理性对待。